Vasos de queso fresco batido, compota y canela

Vasitos de queso batido, compota y canela

¿Os gustan los postres de manzana? Uno de nuestros favoritos es, sin duda, la tarta hojaldrada de compota y manzana que compartíamos con vosotras recientemente. Pero no siempre hay tiempo ni ganas de preparar un postre de ese tipo, por eso hoy os ofrecemos uno muchísimo mas sencillo: Vasos de queso fresco batido, compota y canela.

Estos vasos individuales son una excelente opción para el día a día, pero también para una mesa de fiesta. Bastará con que juegues con las diferentes capas y lo sirvas en copas para darle ese toque festivo que estás buscando, ¡pruébalo!

Aquí lo mas costoso es hacer la compota de manzana y resulta muy sencillo. Podéis, además, prepararla el día anterior. Así, llegado el día de servir el postre únicamente tendréis que montar todos los ingredientes en los vasos o copas escogidos. ¿Te animas a prepararlos?

Ingredientes para 4

Para la compota

  • 10 manzanas
  • 1 chorrito de zumo de limón
  • 1 vasito de agua
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 rama de canela

Para el montaje

  • 16 galletas de canela tipo Napolitanas
  • 8 cucharadas generosas de queso fresco batido
  • 8 cucharadas generosas de compota de manzana
  • Unas nueces
  • Unas pasas
  • Canela en polvo

Paso a paso

  1. Para preparar la compota coloca en una cazuela el agua, el chorrito de zumo de limón, el azúcar y la rama de canela.
  2. A continuación pela las manzanas, trocéalas, incorpóralas a la cazuela y mezcla.
  3. Calienta a fuego medio y una vez empiece a hervir, baja el fuego y cocina durante 20 minutos o hasta que la compota esté a tu gusto. En Bezzia nos gusta que tenga trozos aun enteros de manzana.

Compota de manzana

  1. Una vez hecha la compota, retira la canela y deja que se enfríe, llevándola a la nevera una vez fría si no vas a utilizarla inmediatamnte.
  2. Para montar los vasos de queso fresco batido, compota y canela comienza poniendo en cada vaso cuatro galletas de canela hechas migas.
  3. Después, añade dos cucharadas de queso fresco batido en cada vaso y a continuación dos de compota de manzana.
  4. Espolvorea canela y añade, si quieres, nueces y pasas como toping.

Vasitos de queso batido, compota y canela


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