Vasitos de queso fresco batido, compota y canela: receta imprescindible

  • La compota de manzana se puede preparar con varias variedades de manzanas para un sabor más complejo.
  • El queso fresco batido es un ingrediente versátil y rico en proteínas, ideal para postres saludables.
  • Decorar los vasitos con nueces y pasas añade textura y beneficios nutricionales.
  • La receta se adapta fácilmente a diferentes gustos y ocasiones especiales.

Vasitos de queso fresco batido con compota y canela

¿Eres amante de los postres de manzana? Uno de los grandes protagonistas de nuestra cocina es la tarta hojaldrada de compota y manzana, pero hay ocasiones en las que buscamos recetas más rápidas y sencillas. Para esos momentos, los vasitos de queso fresco batido, compota y canela son la mejor opción. Este postre no solo es delicioso, sino que también reúne un equilibrio perfecto entre lo cremoso, lo dulce y lo especiado, haciéndolo ideal tanto para el día a día como para ocasiones especiales.

Por su facilidad de montaje y presentación individual, los vasos individuales son una alternativa excelente para sorprender en cualquier evento. Si buscas un toque más sofisticado, puedes montar las capas en copas elegantes. Su versatilidad y simplicidad lo convierten en un postre imprescindible para cualquier amante de la cocina. ¿Te animas a prepararlo?

Ingredientes necesarios para 4 personas

Para la compota

  • 10 manzanas (puedes combinar variedades dulces y ácidas como Fuji y Granny Smith para un sabor más complejo).
  • 1 chorrito de zumo de limón.
  • 1 vasito de agua.
  • 3 cucharadas de azúcar (puedes sustituirla por azúcar moreno para un toque caramelizado).
  • 1 rama de canela.

Para el montaje

  • 16 galletas de canela tipo Napolitanas (puedes optar por otras variantes si buscas menos azúcar).
  • 8 cucharadas generosas de queso fresco batido (elige entre versiones enteras o desnatadas).
  • 8 cucharadas generosas de compota de manzana.
  • Unas nueces y pasas para decorar.
  • Canela en polvo al gusto.

Paso a paso detallado para la receta

1. Preparar la compota de manzana

Empieza colocando en una cacerola el agua, el chorrito de zumo de limón, el azúcar y la rama de canela. Este paso inicial permite que todos los sabores se mezclen antes de añadir las manzanas.

Después, pela las manzanas y córtalas en trozos medianos. Agrégalas al cazo y remueve bien para que queden impregnadas de la mezcla que has preparado. Las manzanas aportan una dulzura natural, pero si prefieres una receta más saludable, puedes reducir o eliminar el azúcar.

Calienta a fuego medio hasta que la mezcla comience a hervir, luego baja el fuego y deja cocinar durante 20 minutos. El resultado debe ser una compota con algunos trozos enteros para añadir textura al postre. Si prefieres una textura más suave, puedes triturar la compota.

Compota de manzana

Una vez lista la compota, retira la rama de canela y deja que se enfríe. Si no vas a utilizarla de inmediato, guárdala en la nevera en un recipiente hermético. Este paso es clave para que la compota mantenga su frescura y sabor.

2. Montaje de los vasitos

Cuando la compota esté completamente fría, comienza el montaje de los vasitos. Este es el momento de darle a tu postre esa presentación única y atractiva.

  1. Desmenuza las galletas de canela y coloca cuatro migas en el fondo de cada vaso. Este paso crea una base crujiente que contrasta perfectamente con las capas cremosas y suaves.
  2. A continuación, añade dos cucharadas generosas de queso fresco batido. Este ingrediente es conocido por su alto contenido en proteínas y baja cantidad de grasas, ideal si buscas opciones equilibradas. ¿Sabías que también es muy versátil en recetas tanto dulces como saladas? Descubre más ideas aquí.
  3. Incorpora dos cucharadas de compota de manzana. Este contraste entre lo cremoso del queso y los trozos dulces de la compota es lo que hace que este postre destaque.
  4. Espolvorea canela en polvo sobre la compota para intensificar el aroma y el sabor. Como toque final, decora con unas nueces y pasas. Estos ingredientes no solo aportan textura, sino también beneficios nutricionales gracias a su contenido en grasas saludables y antioxidantes.

¿Buscas más ideas para variar el postre? Puedes sustituir las galletas de canela por migas de bizcocho casero o incluso granola para una versión más saludable. También es posible añadir otras frutas en compota para personalizar la receta a tu gusto. Experimentar es la clave.

Estos vasos de queso fresco batido, compota y canela son ideales para disfrutar en cualquier momento. Además, su equilibrio entre textura, sabor y presentación los convierte en una de las recetas más versátiles que puedes incluir en tu repertorio. Sorprende a familiares y amigos con esta dulce creación que combina tradición y modernidad en cada bocado.


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