بیزیہ میں ہم نے پہلے ہی میٹ بالز کے ل different مختلف ترکیبیں تیار کیں۔ لیکن آج تک کوئی مچھلی نہیں ہے۔ ہیک میٹ بالز کیریملائز شدہ پیاز کے ساتھ جو آج ہم آپ کو آزمانے کے لئے حوصلہ افزائی کرتے ہیں ، وہ بہت نرم ہیں اور اسٹارٹر ، سنیک ، یا مین کورس کے طور پر پیش کیے جاسکتے ہیں۔
ہیک میٹ بالز کی تیاری اتنا ہی آسان ہے جتنا اس کے تمام اجزاء کو ملانا ہے۔ اس بار ہم نے ان کے ساتھ ایک سادہ انداز میں ساتھ دیا ہے نیم کیریملائز پیاز اور تلی ہوئی ٹماٹر، لیکن آپ انہیں سائڈر ساس میں تیار کرسکتے ہیں ، لیک چٹنی یا ٹماٹر جو آپ کو پسند ہے!
وقت: 45 منٹ
مشکل: آسان
سرونگ: 4
Ingredientes
- لہسن کے 1 لونگ
- اجمودا کی ایک چوٹکی
- 600 جی۔ ہیک کمر
- باسی روٹی کے 2 ٹکڑے (ٹکڑا)
- دودھ کی 1 گلاس
- 1 درمیانی انڈا + 1 زردی
- نمک اور کالی مرچ
- کوٹنگ کے لئے آٹا
- کڑاہی کے لئے تیل
- تلی ہوئی ٹماٹر
کیریملائز شدہ پیاز کے ل.
- 1 ارغوانی پیاز
- 1/2 چائے کا چمچ براؤن شوگر
- زیتون کا تیل
قدم بہ قدم
- پیاز کو انگوٹھیوں میں کاٹ دیں اور اسے کڑاہی میں روغن زیتون کے تیل کے ساتھ بھونیں۔ اس کو درمیانی آنچ پر پکانے سے شروع کریں اور پھر ، جب انھوں نے رنگ کھایا اور رنگ بدلا تو کم گرمی کو کم کریں۔ کبھی کبھار ہلچل اور آہستہ آہستہ کیریملائز کریں۔ آپ تھوڑی بھوری شوگر ڈال کر عمل کو تیز کرسکتے ہیں۔
- جبکہ ، لہسن کو میش کریں اور ایک مارٹر میں تھوڑا سا نمک کے ساتھ اجمودا۔ انہیں کٹوری میں منتقل کریں ، انڈے شامل کریں اور مکس کریں۔
- روٹی بھگو دیں دودھ میں اور ان کو مرکب میں شامل کریں۔
- ہیک چکنا چور، اس بات کو یقینی بنائیں کہ ہڈیاں باقی نہیں رہیں ، اور گوشت کو پیالے میں ڈالیں۔
- سیزن اور تمام اجزاء کو اپنے ہاتھوں سے ملائیں۔ گیندوں کی تشکیل کے لئے جانا بہت بڑا نہیں اور آٹے میں سے گزر رہا ہے۔
- کڑاہی یا ساس پین میں اچھی مقدار میں تیل ڈالیں اور اسے گرم کریں۔ میٹ بالز سے اضافی آٹا نکالیں اور انہیں بیچوں میں بھونیں 3 یا 4 کا رخ جب تک برابر نہیں ہوتا ہے۔ انہیں جاذب کاغذ اور ریزرو پر رکھیں۔
- تلی ہوئی ٹماٹر کو ایک پلیٹ میں رکھیں۔ اس پر ، میٹ بالز پیش کریں اور پیاز کے ساتھ سب سے اوپر کیریملائزڈ۔
تبصرہ کرنے والا پہلا ہونا