Швидкий киш з груші та козячого сиру

Швидкий киш з груші та козячого сиру

Кіші – це смачні тістечка з основою з пісочного тіста та начинкою з яєць і крем-фреш, яка готується в духовці до застигання. Класика французької кухні, яка допускає багато варіацій і з якої сьогодні ми робимо дуже просту версію: швидкий киш з грушею та козячим сиром

Коли не хочеться ускладнювати або хоче мати можливість донести рецепт до столу за менший час, хорошим ресурсом є ставка на комерційні маси. Ідеальним варіантом є використання комерційного пісочного тіста, але ви також можете використовувати а листкове тісто, набагато доступніше в будь-якому супермаркеті. Якщо час не важливий і ви хочете приготувати власне тісто, ви можете знайти, як це зробити в рецепті кекси з лосося що ми готуємось провести час.

Що стосується начинки, то її приготування вам нічого не скаже. Для його приготування достатньо 10 хвилин, протягом яких листкове тісто необхідно попередньо приготувати в духовці. І все, що вам потрібно зробити, це зварити картоплю в мікрохвильовій печі і змішати деякі інгредієнти. Почнемо?

Інгредієнти

  • 1 листкове тісто
  • 2 стиглі груші конференції, очищені та нарізані кубиками (1,5 см х 1,5 см)
  • 1 картоплина, очищена і нарізана кубиками (1,5 см х 1,5 см)
  • 80 г нарізаного кубиками козячого сиру
  • 1 яєчний білок для змазування
  • 4 яйця
  • 70 г рідких вершків
  • Сіль і перець
  • Жменя кедрових горішків

Крок за кроком

  1. Розкачайте листкове тісто і помістіть його на форму (знімну, якщо ви хочете подавати на блюдо або тарілку). Добре вистелити основу і стінки і видалити зайве тісто. Потім наколіть дно виделкою, зверху покладіть пергаментний папір, а зверху просушіть бобові. Випікати при 190ºC в розігрітій духовці 10 хвилин. Потім зніміть папір і овочі і запікайте ще 4 хвилини. Після приготування вийміть його і дайте запаритися, поки ви готуєте начинку.
  2. Для приготування начинки викладіть кубики картоплі на тарілку, накрийте їх плівкою і віднесіть їх у мікрохвильову піч. Готуйте їх на повній потужності близько 4 хвилин, поки вони не стануть м’якими.

Швидкий киш з груші та козячого сиру

  1. З іншого боку, у мисці, змішати яйця з рідкими вершками та дрібкою солі та перцю.
  2. Після того, як ви підготували всі частини начинки, змастити основу листкового тіста з яєчним білком, щоб начинка не розмокла.
  3. Після розподілити кубики картоплі, сир і груша у формі.
  4. Закінчити влити яєчну суміш і кремом, потім трохи переміщаючи форму, щоб вона добре проникла між кубиками, перед тим як посипати зверху кедрові горішки.

Швидкий киш з груші та козячого сиру

  1. Віднесіть до духовки і варити 35 хвилин або до застигання і золотисто-коричневого кольору при 190ºC з підвищенням і зниженням температури.
  2. Вийміть і почекайте 10 хвилин, щоб загартувати, щоб з’їсти швидкий киш з груші та козячого сиру.

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.