El цільнозерновий гарбузовий бісквіт з родзинками що я пропоную сьогодні, ідеально підходить для сніданку, перекусу або, чому б ні, взяти з собою як закуску, щоб насолодитися серединою ранку. Це трохи вологий і пухнастий бісквіт, який дуже легко їсти.
І гарбуз, і родзинки додати тісту солодкості цього торта. Якщо ви звикли їсти несолодкі десертиНапевно, вам не потрібно нічого більше додавати, щоб воно було приємним. Якщо ви ні, двох столових ложок меду може бути достатньо, щоб досягти тієї точки солодощі, яку ви шукаєте.
Цей торт тримається дуже добре. У герметично закритій тарі і в прохолодному місці зберігається до трьох діб, не закриваючи. Якщо ви перебуваєте в середині літа, ви можете після першого дня покласти його в холодильник і нарізати і дістати кілька скибочок, коли вам захочеться.
Інгредієнти
- 300 г смаженого гарбуза
- 3 яйця
- 2 столові ложки меду (за бажанням)
- 50 мл мигдалевий напій
- 25 мл. EVOO
- 180 г цільнозернового борошна
- 1 чайна ложка харчової соди
- Щіпка меленого імбиру
- Щіпка солі
- 1/2 чайної ложки кориці
- 1 велика жменя родзинок
Крок за кроком
- Розбийте гарбуз виделкою.
- Розігрійте духовку до 180 ° C
- Змішайте гарбуз з мигдальним напоєм, оливкова олія та яйця в мисці. Якщо ви вирішили підсолодити пиріг, саме час додати і мед.
- В іншій мисці, змішати сухі інгредієнти: цільнозернове борошно, харчова сода, кориця, імбир, мускатний горіх і сіль.
- Потім додати сухі інгредієнти до вологої суміші і перемішайте лопаткою.
- Закінчити включити родзинки і перемішати.
- Вилити суміш у змащену маслом або вистелену форму і випікати 45 хвилин при 180 ° C.
- Після завершення дайте всьому гарбузовому бісквіту прогрітися на сковороді, перш ніж викласти його на решітку, щоб закінчити охолодження.