Баклажани, фаршировані овочевим і сирним бешамелем

Баклажани, фаршировані овочевим і сирним бешамелем

Якщо ви любите баклажани, обов’язково спробуйте фаршировані баклажани бешамелем овочів і сиру, які ми пропонуємо сьогодні. І якщо вони вам не дуже смішні, теж! так як бешамель в начинці робить їх найбільш апетитними.

Це не легкий рецепт, але він неймовірно смачний. Начинка бешамель з цибуля, баклажани і сир Це смачно і їдять окремо. Це густий бешамель, менше, ніж у кілька крокетів, але він зовсім не важкий, ми обіцяємо!

У начинку можна додавати інші інгредієнти, але не тому, що вони необхідні. Навіть використання невеликої кількості солі для приготування бешамеля призводить до дуже ароматного результату, як ви встигнете переконатися, тому я закликаю вас стриматися. Ви б наважилися спробувати?

Інгредієнти

  • 2 баклажани
  • 1 подрібнена цибулина
  • 1 зубчик часнику, фарш
  • 50 г сиру Пармезан
  • 30 г борошна
  • 1/2 чайної ложки мускатного горіха
  • 300-350 мл гарячого молока
  • 30 г вершкового масла
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • Сел
  • Перець

Крок за кроком

  1. Розігрійте духовку до 180 ° C.
  2. Баклажани помити, розріжте їх навпіл вздовж і зробіть кілька надрізів у м’ясі, як решітку.
  3. Потім помістіть їх у форму для запікання, приправте та смажте їх 30 хвилин при 180°C.
  4. Після закінчення часу вийміть їх з духовки і відокремити м'якоть порубати його.
  5. Далі розігрійте олію на сковороді і підрум'янити часник.

Баклажани, фаршировані овочевим і сирним бешамелем

  1. Після додати цибулю і баклажани нарізаних і пасеруйте їх 5 хвилин. Після завершення вийміть їх зі сковороди та відкладіть.
  2. У ту ж каструлю тепер покладіть вершкового масла на середньому вогні/голосно і зачекайте, поки він розтане.
  3. Потім додати борошно і, помішуючи, дайте підсмажитися протягом двох хвилин.
  4. Відразу після потроху додавайте молоко перемішуючи після кожного додавання. Приблизно через 10 хвилин ви отримаєте густе бешамель.
  5. Потім додати половину сиру натертих і приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом.
  6. Закінчити додати овочі зарезервований і перемішати.

Баклажани, фаршировані овочевим і сирним бешамелем

  1. Залити сумішшю очищені баклажани і поставте їх у духовку.
  2. Випікати при 180°C 10 хвилин а потім посипте сиром, що залишився, щоб обсмажити їх протягом 5 хвилин.
  3. Подавайте фаршировані баклажани з гарячим овочевим бешамелем і сиром.

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.