Куряча грудка, фарширована шинкою та сиром з грибним соусом

Куряча грудка, фарширована шинкою та сиром

Існує безліч способів приготування фаршировані курячі грудки. З цієї нагоди ми збираємось навчитися робити їх фаршированими шинкою та сиром у супроводі смачного грибного соусу.

Це дуже простий рецепт, а також економічний, і ми будемо чудові, якщо представимо його у своєму різдвяний стіл. Класика, яка порадує смак дітей і дорослих.

Інгредієнти:

Для м’яса:

  • 1 куряча грудка.
  • 2 великі скибочки шинки.
  • 2 скибочки сиру Хаварті.
  • Сіль і перець.

Для соусу:

  • 250 гр. грибів.
  • 200 мл рідких вершків.
  • 1 невелика цибулина.
  • 1/2 склянки коньяку (за бажанням).
  • Сіль і перець.
  • Оливкова олія

Підготовка фаршированих грудей:

Продовжуємо lвідкрити курячу грудку На піднос приправте і покладіть зверху скибочки шинки, а потім скибочки сиру, намагаючись покрити поверхню. Курку акуратно розкочуємо по спіралі, формуючи рулет, і закріплюємо кількома зубочистками, щоб вона не розгорталася. Ми також можемо тримати його за допомогою еластичної м’ясної сітки або зв’язувати в шпагат.

З іншого боку, ми дрібно нарізаємо цибулю, а гриби нарізаємо скибочками.

На сковороді на середньому вогні розігріти трохи оливкової олії. Смажимо розкатану грудку і добре підрум’янюємо з усіх боків. Ми зливаємо їх з нафти і резервуємо.

У ту саму сковороду і з тим же маслом додайте цибулю і випаркуйте його, тобто варіть доти стає прозорим. Потім ми додаємо гриби і варимо їх, поки рідина, яку вони виділяють, не випарується, і вони трохи підрум’яняться. Зараз ми заливаємо коньяк і фламбе так, щоб він згорів і втратив алкоголь.

Додайте вершки і дрібку солі і перцю. Вводимо згорнуту грудку що ми зарезервували і готуємо 5 хвилин з одного боку та ще 5 хвилин з іншого.

До ваших послуг, ми знімемо нитку або зубочистки м'яса, і ми наріжемо його скибочками у супроводі соусу.


Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.