En Bezzia З кожним днем ми все більше любимо каррі, чи те саме відбувається з вами? Каррі з курки та солодкої картоплі те, що ми ділилися з вами до трьох років тому, є одним з наших улюблених, і ми базуємось на цьому, щоб створити це веганська версія: тофу та каррі з цвітної капусти.
У цій версії курку замінено тофу та інші овочі, крім солодкої картоплі, включені в рецепт. У цьому рецепті каррі не має кого затінити. Цього разу ми не додали помідор або будь-який інший інгредієнт, який змінює його колір або смак.
Сьогоднішнє - міцне і повноцінне блюдо, ідеально подається як окрема страва. Його підготовка проста і не займе у вас більше 40 хвилин. Моя порада полягає в тому, що ви скористаєтесь і заробляєте досить на два дні. Таким чином, ви можете з’їсти його один день з рисом, а наступного вечеряти, і це буде коштувати вам стільки ж. Ви смієте спробувати?
Інгредієнти для 3
- 2 столові ложки оливкової олії екстра-діви
- 400 г. тофу, нарізаний кубиками
- 1 подрібнена цибулина
- 1/4 червоного солодкого перцю, подрібнений
- 1/2 цвітної капусти, у квіточках
- 1 солодкий картопля, нарізаний кубиками
- 350 мл кокосове молоко
- 2 чайні ложки порошку каррі
- 1 чайна ложка солодкої паприки
- 1/3 чайні ложки меленого кмину
- 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю, розчинена в 1/2 склянки води
- Сіль і перець
- 1 склянка вареного рису
Крок за кроком
- Підготуйте всі інгредієнти.
- Нагрійте дві ложки олії в каструлі і пасерувати приправлений тофу 8 хвилин або до злегка золотистого кольору. Після закінчення дістаньте з каструлі та зарезервуйте.
- В тій же олії Тепер обсмажте цибулю і перець протягом 5 хвилин.
- Після Перемішайте цвітну капусту та солодку картоплю, накрийте запіканку і дайте їм варитися на середньому вогні 8-10 хвилин.
- Через 10 хв додати кокосове молоко, спеції, кукурудзяний крохмаль і змішати. Готуйте цілу 5-10 хвилин або поки солодкий картопля не стане м’яким.
- Подавайте тофу та каррі з цвітної капусти з вареним рисом.
