Томатна лепешка черрі

Томатна лепешка черрі

No habíamos preparado hasta el momento en Bezzia ninguna coca salada y teníamos ganas de hacerlo.  Nos hemos decantado por una плоска кола з солоною начинкою простий, щоб зосередити увагу на тісті. Торт з помідорів черрі з цибулею.

Кока, яку вживають переважно в іспанське середземноморське узбережжя, готується з хлібного тіста. Дуже просте тісто, яке, піднявшись протягом години, дає нам основу для начинки. Начинка, яка у випадку солоних може містити овочі, рибу, ковбаси...

Не бійтеся тіста! На відміну від деяких хлібних тіст, цей дуже простий і вам не знадобиться бути вправним з замішуванням щоб підготувати його. Все, що вам потрібно зробити, це змішати всі інгредієнти в мисці. Ви смієте його приготувати?

Інгредієнти

  • 200 г. борошно з цільної спельти
  • 150 мл тепла вода
  • 5 г. свіжі хлібопекарські дріжджі
  • 40 мл оливкова олія екстра вірджин
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка порошку часнику
  • щіпка орегано
  • 1 біла цибулина
  • 1 жменя помідорів черрі
  • пластівська сіль (за бажанням)

Крок за кроком

  1. розчинити дріжджі в теплій воді.
  2. Потім за допомогою шпателя змішати борошно в мисці, вода з дріжджами, олією, сіллю і часниковим порошком.

Приготувати тісто

  1. Після закінчення, накрийте його і дайте відпочити не менше півтори години в теплому місці, без течії. Усередині духовки, наприклад.
  2. Минув час розігріти духовку до 200ºC і застеліть деко пергаментним папером.
  3. Вилити тісто на це деко і формує кокс пальцями розтягніть тісто.
  4. Потім зверху додати цибулю жульєну, помідори черрі, розрізані навпіл, і щіпка орегано.
  5. Полити олією extra virgin, перш ніж відправити його в духовку.

Розтягніть тісто і додайте начинку

  1. Випікайте коку 25 хв при 190ºC або поки тісто не стане золотистим.
  2. Потім дістаньте його з духовки, посипте кількома пластівцями солі і насолоджуйтеся тортом з помідорами черрі.

Томатна лепешка черрі


Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.