Ми не вперше готуємося в Bezzia boniatos rellenos. Hace poco mas de dos años lo rellenábamos de кус-кус та овочі, Ти пам'ятаєш? Сьогодні ми пропонуємо нову версію з текстурованою кульгавою та грибами. A веганський рецепт якому нічого не бракує.
Ми не збираємося вас обдурювати, цей рецепт не готується за 10 хвилин. Смаження солодкої картоплі в духовці займає приблизно 50 хвилин, але в мікрохвильовій печі, оскільки ми готуємо її сьогодні, вам не знадобиться більше 15 хвилин. Просто достатньо часу, щоб приготувати нашу начинку. Ви смієте спробувати?
Інгредієнти
- 2 середні солодкі картоплі
- 1 середня цибулина, подрібнена
- 100 г. гриби
- 6 перців пікільо соломкою
- 1 склянка текстурованої сої
- Чорний перець
- Сел
- Спеції за смаком
Крок за кроком
- Помити і обсушити цілу солодку картоплю, наколоти її виделкою і готувати їх в мікрохвильовці 14 хв при максимальній температурі.
- Покласти це замочена соя гарячою водою і дайте їй зволожитися протягом 15 хвилин.
- Тим часом на сковороді пашот цибулю з окропом олії 4 хв.
- Додайте гриби і тушкуйте, поки вони не набудуть кольору.
- Далі додайте перець і текстуровану сою. Посоліть і поперчіть, додайте ті спеції, які нам найбільше подобаються і пропустити набір Ще 4 хвилини.
- Дістаньте солодку картоплю з духовки, виконати поздовжній зріз вгорі і злегка відкрийте їх.
- Наповніть їх із сумішшю з сотейника і подати гарячий фарширований солодкий картопля.