Є цифри, які дивують. Людина відкидає в середньому 128 кілограм їжі на рік за те, що не знає термін придатності харчового продукту, Вам це було відомо? Деякі люди, відкриваючи холодильник і виявляючи йогурт із закінченим терміном придатності, негайно викидають його, думаючи, що вживати його небезпечно. Але чи так це насправді?
Незнання впливає на існування великого харчові відходи цього можна було уникнути. А. соціальна, економічна та екологічна проблема що сприяло використанню бажаної дати споживання замість терміну придатності певних продуктів харчування. Але в чому різниця?
Ми впевнені, що ви знайомі з обома термінами, що ви звикли шукати їх у продуктах, якими наповнюєте свій кошик, але чи зрозуміла вам різниця між цими двома термінами? Чи знаєте ви, який ризик чи відсутність ризику пов’язане з недотриманням цих дат? в Bezzia Сьогодні ми намагаємося розвіяти всі ваші сумніви.
Дата придатності
Усі продукти з мікробіологічним ризиком вони повинні мати термін придатності. Це вказується як "термін придатності" на кожній окремій упакованій порції та супроводжується або самою датою (день, місяць та рік), або посиланням на місце, де зазначена дата.
Отже, з дати закінчення терміну придатності зрозуміло, що їжу слід вийняти або викинути щоб уникнути можливого харчового отруєння. Що робити, якщо їжа виглядає добре? Незважаючи на те, що він виглядає добре, мікробіологічно він може бути небезпечним для здоров'я, і ми не зможемо це перевірити чуттєво.
Найкраще до дати
Тому мітка "найкраще до кінця ..." або "найкраще до ..." вказує на більшу гнучкість, ніж "термін придатності". Чи можна тоді споживати продукти, які пройшли найкращий термін? Рекомендація Іспанського агентства з безпеки та харчування харчових продуктів рекомендує перед споживанням перевірити їх спочатку що ємність з їжею ціла а потім перевірте, чи їжа виглядає добре, має приємний запах та смак. Якщо так, то його можна спокійно вживати.
Чи продовжують продаватися продукти після дати закінчення терміну дії? Ні. Бажана дата споживання обмежує період, протягом якого продукт продається вилучено з місця продажу.
Умови збереження
Вищезгадане має тепло лише за умови дотримання умов зберігання та використання харчових продуктів, а також граничної дати споживання після відкриття контейнера. Дотримання цих умов, завжди зазначених на продукті, має важливе значення для гарантування безпеки конкретної їжі. Якщо ви цього не зробите і незалежно від терміну придатності або пільгового споживання, ця їжа може мати негативні наслідки для вашого здоров’я.
Не всі продукти мають містити вказівки про бажане споживання або термін придатності. Серед них ми знаходимо продукти, споживання яких заплановано на короткий проміжок часу і помітні незначні погіршення, як, наприклад, фрукти, та продукти з дуже тривалим терміном зберігання з характеристиками, які сприяють їхньому збереженню, наприклад, оцет. Алкогольні напої, хлібобулочні та кондитерські вироби, фрукти та овочі - одні з найширших груп продуктів у цій категорії.