Можливо, ви чули це слово ревіньЯкщо ви любитель кондитерських виробів, це може здатися вам більш звичним, оскільки це інгредієнт, який широко використовується у солодких рецептах у районі Великобританії та країн Центральної Європи.
В Іспанії важче знайти товар, хоча це і неможливо. Сьогодні ми будемо знати, які особливості цього Фруктовий овоч.
Ця їжа була класифікована як фрукт і овоч, хоча ботанічно це овоч, однак, у США в 40-х роках входили до групи фруктів і тому так вважалося донині.
Тільки його стебло придатне для вживання, воно схоже на селеру, хоча має яскраві кольори, такі як зелений та червоний. У разі їх листя і коріння містять щавлеву кислоту, тому якщо вони споживаються може стати токсичним для тіла.
Ревінь походить з Азії, де його використовували в лікувальних цілях, але з часом він був введений до Великобританії та США, де його стали використовувати в кондитерських виробах.
Властивості ревеню
З давніх часів його використовували як натуральна медицина, його властивості корисні для лікування певних типів недуг:
- пронос
- Дизентерія
- Запор
- Геморой
- Розлади печінки
- Набряк живота
- Диспепсія
Крім того, цей корінь сприяє загоєнню виразки дванадцятипалої кишки, усуває піщинки та камені в нирках. Він також відомий своїми дуже потужними природними антибіотичними властивостями, його часто порівнюють з часником.
Рекомендується лікувати хронічну ниркову недостатність, це ідеальний союзник у поєднанні зі звичайними ліками, полегшує та покращує якість життя.
Як використовувати ревінь
Як ми вже згадували, його найбільше використання для робити всілякі рецепти кондитерських виробівв Сполучені Штати наприклад, з нього роблять їхні знамениті пиріжки, хоча з них також роблять варення та консерви. Він має кислотний смак, який дуже добре поєднується з солодкістю цукру.
L Англійці вони його використовують разом з імбиром для поліпшення його смакуВони поєднують його з апельсином та іншими видами фруктів. Його урожай збігається з урожаєм полуниці, тому в багатьох випадках десерти готуються з використанням цих двох інгредієнтів.
Не все буде солодким, воно також використовується в різних солоних заготовках. В Франція використовується як гарнір до таких видів м’яса, як свинина або качка або як супровід до риби.
En Норвегія, a суп з ревеню і Польща супроводжує його картоплею приправлений зеленню.
En Італія використовується для виготовлення слабоалкогольного напою з аперитивом, їм вдається створити дуже здоровий делікатес з лікувальними властивостями.
Як зберегти ревінь
Свіжий ревінь дуже важко знайти, і тим більше, якщо ми перебуваємо в Іспанії. Можливо, у якогось спеціалізованого овочівника він є і є, хоча це не той товар, який легко знайти.
Їх можна знайти в супермаркетах англійського або німецького походження в туристичних районах і не свіжий корінь, а в сиропі. Тож якщо нам пощастить знайти її свіжою, немає ніяких проблем підмітати магазин і пізніше заморозити його вдома.
Для цього нам доведеться добре вимити стебла і висушити їх. Видаліть коричневі частини за допомогою очисника, розріжте стебла на трисантиметрові шматочки і розкладіть їх на піддоні і заморозьте, контактуючи, тобто, не закриваючи на деякий час у морозильній камері. Пізніше ми могли зберігати їх у тапері або мішкувати.
Як тільки ви дізнаєтесь більше про ревінь, Можливо, ви хотіли спробувати. Це весняний овочевий фрукт, тому восени це складно, хоча, як ми вже говорили в більш спеціалізованих або гурманських магазинах, його можна знайти в банки з сиропом.
Інший варіант посадіть нашу власну рослину ревінь, якщо ми знайдемо насіння, якщо у нас є своє міський сад це може бути хорошим способом експериментувати з ще одним видом. Крім того, якщо вам вдасться зібрати хорошу суму, це не поганий варіант як хороший оригінальний подарунок для ваших сусідів.