Як вивести калорії з їжі?

здорова-кухня.jpg

На сьогоднішній день є дуже хороші продукти, які ви можете використовувати під час приготування їжі, і завдяки яким ваші страви мають менше калорій. Ви побачите, що ви лише видалите жир і калорії зі своїх страв, але не аромат, і ви також зробите їх здоровішими для своєї родини та для вас.

  1. Кулінарний спрей, замість звичайного масла.
    Часто добре скропити невелику кількість оливкової олії або ріпакової олії на поверхню каструлі або на саму їжу, а не замочувати або занурювати всю їжу в олію. У будь-якому випадку, якщо ви все ще продовжуєте використовувати олію таким чином, робіть це трохи менше. Спробуйте скористатися спреєм, який залишає на поверхні їжі кількість олії, щоб вона могла підрум’янитися під час варіння і не звільняла її, роблячи вашу їжу менш жирною та важкою.
  2. Цибуля замість олії.
    Ще одна річ, яку ви можете використовувати у своїй сковороді замість олії, - це цибулю, наріжте її соломкою і зробіть на сковороді матрац із цибулі, а поверх них покладіть їжу, наприклад, червоне та біле м’ясо, ви будете подивіться, якою буде ваша їжа і з набагато менше калорій.
  3. Лайм, лимонна або апельсинова цедра.
    Шкірка або зовнішня оболонка цитрусових фруктів упакована ароматичними оліями та ароматизаторами, і це простий спосіб виявити смак макаронних виробів і пирогів. При освітленні рецептів важливо виділити ароматизатори, щоб компенсувати нестачу жиру. Використання фруктової шкірки - один з найкращих способів зробити це, оскільки вона додає багато смаку і відсутність жиру. Використовуйте цей прийом, особливо для приготування булочок, тортів, пирогів та млинців.
  4. Антипригарні каструлі, запіканки та посуд
    Використовуючи антипригарні (або тефлонові) каструлі, каструлі та каструлі, вам знадобиться менше олії, щоб запобігти прилипанню їжі. Ці інструменти значно полегшують легке приготування їжі та приготування їжі. Хоча вони трохи дорожчі, ваше здоров’я та ваш силует це оцінять.
  5. Вино.
    Коли ви видаляєте частину жиру з їжі, вам потрібно буде додати інший інгредієнт, щоб компенсувати втрату вологи. Вино творить чудеса в рецептах, де його аромат доповнює смак страви - смажені овочі, маринади, соуси і навіть випічка певного хліба чи десертів. Замість вина для пасерування овочів можна використовувати навіть бульйон або безалкогольне пиво; сік або фруктове пюре для маринадів, соусів та десертного доліва; або маршрутний сік, йогурт, вершки або лікер для здоби, тортів тощо.
  6. Замінник яєць
    Замінники яєць виготовляються здебільшого з яєчного білка і дуже корисні, коли мова йде про освітлення таких страв, як кіш або омлети. Для страв, виготовлених здебільшого з яєць, ви можете використовувати справжнє наполовину яйце та замінник, навіть не відчуваючи різниці у структурі чи смаку. Майте на увазі, що ¼ чашки замінника дорівнює 1 великому яйцю.
  7. Знежирена сметана
    Знежирена сметана - це бум легких рецептів з двох причин: Вона є простою заміною натуральної сметани, а також може бути використана як замінник деяких жирів, які ви видалили в рецептах випічки, таких як тістечка, тістечка або кекси.
  8. Менше сиру або низькокалорійний сир.
    У вас є два легкі варіанти, коли мова йде про рецепти, які містять сир: ви можете використовувати - максимум - половину звичайного сиру, який вам потрібен, або ви можете використовувати ту саму необхідну кількість, але вибираючи легкий сир або знежирений. Рецепти часто вимагають більше сиру, ніж потрібно, тому, якщо ви вирішите дотримуватися звичайного сиру, ви зможете добре впоратися, використовуючи менше, ніж зазначено в рецепті.
  9. Легкий вершковий сир.
    Він схожий на вершковий сир, він має такий самий смак, як вершковий сир, але це легкий вершковий сир, з меншою кількістю жиру від 1/3 до ½, залежно від марки. Для рецептів, які вимагають вершкового сиру - чізкейк, печиво, булочки, запіканки, паштети, соуси тощо - ви можете використовувати його у легкій версії, не відчуваючи помітних відмінностей. Якщо ви все ж хочете скоротити більше калорій і жиру, використовуйте напівжирний вершковий сир. Не використовуйте для їжі вершковий сир з нульовою калорійністю, оскільки смак і консистенція занадто далекі від норми.
  10. Нежирне м’ясо без жиру.
    Купуючи нежирне або знежирене м’ясо (наприклад, курку без шкіри, легкі ковбаски та менш жирні нарізки яловичини чи свинини) за своїми рецептами, ви можете зірвати калорії та зменшити рівень жиру на кілька пунктів, не змінюючи смаку страви, що готується . Не забудьте обрізати з м’яса будь-який видимий білий жир, перш ніж додавати його у свій рецепт.
  11. Підсолоджувачі.
    За структурою вони схожі на цукор, і в багатьох випадках вони мають однаковий смак, навіть вимірюються однаково, але це лише наполовину цукор. Це нові види цукру, які більш ніж доречні при приготуванні їжі. Перш ніж читати далі, вони дорогі - але того варті. Не містить калорійних підсолоджувачів, що містять сукралозу. Цей виготовлений з цукру, тому він справді на смак схожий на цукор і не залишає неприємного смаку у роті. Сукралоза - єдиний низькокалорійний підсолоджувач, який виготовляється з цукру. Він в 600 разів солодший за цукор і може використовуватися як цукор у різноманітних продуктах харчування. Сукралозу можна використовувати як замінник цукру для усунення або зниження калорій у різноманітних продуктах, таких як напої, хлібобулочні вироби, десерти, молочні продукти, консервовані фрукти, сиропи та приправи.
  12. Маргарини зі зниженим вмістом жиру.
    У кулінарних рецептах, коли ви не можете замінити ріпакову олію, ви можете використовувати маргарин зі зниженим вмістом жиру - близько 8 грамів жиру на столову ложку - який не містить трансжиру і зменшує споживання жиру на 1/3. Це добре працює у всіх рецептах, від тортів та печива до картоплі фрі.

Фуенте: нечесність


Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.