Не все буде солоним, організм іноді просить солодкого, правда? Це чізкейк і дульсе де лече Це чудово для тих солодких моментів, а також чудово поділитися з родиною.
Готувати дуже просто, не потребує духовціВін не містить консервантів, а інгредієнти є загальними та доступними. Як бачите, є мало виправдань, щоб не спробувати і насолодитися найсолодшими моментами.
Інгредієнти:
(Для форми діаметром 18 сантиметрів).
Для торта:
- 430 гр. дульсе де лече.
- 500 мл рідких вершків (для кріплення).
- 500 мл молоко.
- 200 гр. вершковий сир.
- 3 пакетики сиру.
- Рівна столова ложка цукру.
Для основи:
- 100 гр. печива Марія.
- 40 гр. вершкового масла.
Приготування чізкейка та дульсе де лече:
Перше, що ми збираємось підготувати, це база. Для цього вершкове масло розтоплюємо на вогні або в мікрохвильовці. Ми подрібнюємо печиво кухонним комбайном, качалкою або ступкою і ми змішуємо з розтопленим вершковим маслом до утворення пасти. Накриваємо основу форми цією добре розподіленою сумішшю і ставимо в холодильник.
Ми ставимо нагрівати каструлю з вершками, цукром і половиною молока, тобто 250 мл., Поки вона не почне кипіти. З іншого боку, ми розчиняємо сирні конверти в решті холодного молока, яке у нас є, помішуючи до однорідності.
Додайте до гарячого вмісту каструлі молоко з сирком, дульче де лече та вершковий сир. Змішуємо з деякими стрижнями, поки все інгредієнти добре інтегровані. Далі ми продовжуємо нагрівання на середньому вогні ще 5 хвилин.
Зняти з вогню і пропустити суміш через блендер, щоб отримати гладку консистенцію без грудочок. Ми виливаємо наше терпке тісто у форму у холодильнику, на основу печива. Ми даємо йому охолонути до кімнатної температури, і ми знову кладемо форму назад у холодильник. Торт бере навколо приблизно 4 години мінімум.
Після встановлення ми можемо розлийте і подавайте торт. Ми можемо прикрасити його шоколадною стружкою, карамелізованим хрустким мигдалем або посипати зверху трохи дульсе де лече.