Мигдаль не може бути відсутнім у нашому раціоні

квітка мигдалю

У сімействі горіхів є мигдаль - дуже стара їжа, про яку вже згадується в Біблії і яка має багато користі для здоров’я. Цей плід має корично-коричневу плівку, яка покриває його, а також тверду зовнішню оболонку, яка неїстівна. Коли ця оболонка прагне до жовтувато-рожевий колір означає, що він готовий до вживання.

З усіх плодів, які дає нам мигдальне дерево, їстівними є лише 40%. Зазвичай це відбувається з горіхами, оскільки вони зазвичай складаються з шкірки, які не є їстівними.

Загальна характеристика

Це сухофрукт, який забезпечує велику кількість VitaminA E, який характеризується тим, що є одним з найкращих антиоксидантів, які ми можемо знайти в їжі. Це настільки ефективно, що споживає 50 грам щодня ми покриваємо потребу в цьому вітаміні протягом дня.

Мигдаль також забезпечують великий відсоток клітковини. Нехай нас не обманюють його невеликі розміри, оскільки, незважаючи на те, що це дуже сухий і однорідний плід, всередині він містить 10% клітковини. Весь цей волокнистий внесок ідеально підходить для стимулювання руху кишечника і для того, щоб ми швидко почували себе ситими.

Мигдаль багатий білком, він є чудовий союзник для тих, хто має вегетаріанську дієту оскільки його кількість на 100 грамів дуже схожа на м’ясо. Тобто, 19г / 100г. Крім того, він зберігає аргінін, дуже важливу амінокислоту на ранніх стадіях дітей.

У свою чергу, це сухофрукти забезпечує велику кількість заліза. Вживання 50 грамів мигдалю містить стільки ж заліза, скільки шпинат. Хоча це правда, що шпинат має набагато меншу калорійність.

мигдаль pp

Запобігає багатьом хворобам

Вважається сухофрукти з більш поживними, це найкращий вибір для профілактики захворювань. Мигдаль допомагає зміцнити кістки і зробити шкіру блискучою і гладкою. З’їдання жмені мигдалю на день дає нам необхідні переваги для того, щоб стикатися з будь-яким дискомфортом зниження ризику захворіти на рак.

З іншого боку, завдяки високому вмісту фосфору мигдаль ідеально підходить для захищати та зміцнювати кістки та зуби. Це ще одна вагома причина частіше вживати мигдаль. Крім того, вони дуже корисні для мозку, вони забезпечують додаткову енергію, яку мозок цінує і працює швидше та ефективніше. У довгостроковій перспективі це зменшує ризик серйозних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера та збільшує довговічність.

мигдаль

"Горіхи товстять"

Ми неодноразово чули це твердження, і навіть упаковка горіхів попереджає, що вони дуже калорійні. Вони рекомендують "споживати їх в помірних кількостях". У всьому цьому звинувачуються жири, які вони мають, але не все це кількість калорій, які вони забезпечують на 100 грам, але ми також повинні знати, яку користь ці жири надають нашому організму.

Мигдаль має 52% жиру. З цієї суми дві третини відповідають олеїнова кислота, тобто практично еквівалент прийому оливкової олії завжди з серцево-судинної точки зору.

Було проведено численні дослідження щодо твердження "горіхи відгодовуються", і багато хто зазначав, що люди, які споживають більше цих продуктів протягом усього життя, мають багато менший ризик серцево-судинних захворювань.

На додаток до олеїнової кислоти, мигдаль має лінолеву кислоту, якій і відповідає омега 6, дуже необхідна для організму жирна кислота, яку він жодним чином не синтезує, тому її споживання необхідне для нашої користі. Жир, що міститься в мигдалі, не шкодить нашому метаболізму; насправді це дає протилежний ефект: ті люди, які регулярно їх споживають, є рідше набирають вагу і худі.

мигдальний терпкий

Як їх скуштувати

Найпоширеніший спосіб насолодитися цим дрібним сухофруктом - це включити його в салати, смузі, прикрасити десерт або зробити зіркою бісквітного торта. Або якщо ви хочете отримати користь від усіх поживних речовин, вам просто потрібно відкрити мішок і з’їсти їх по одному.

Оскільки це сухофрукт і містить усередині багато жиру, це переважно запобігати контакту мигдалю з вологою.

Не має значення, як ви їх споживаєте, ви просто повинні це зробити. Причин достатньо включити до наступного списку покупок мішок мигдалю. Поряд зі збалансованим харчуванням можна бути впевненим, що кожен день, який минає, допомагає нашому тілу бути здоровим та життєво важливим.


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.