Шукаєте простий і сезонний рецепт? Цей рецепт бобової квасолі з обсмаженими грибами ставить галочки у всіх полях. Для його приготування знадобляться лише чотири інгредієнти, включаючи квасоля, сезонна пропозиція які ви можете додати до своєї таблиці різними способами.
У салатах або в картопляні рагу квасоля стає ідеальним супроводом. Але чому б не зробити його головними героями нашого столу? Спочатку обшпаріть їх Просмаживши їх згодом, вони стануть пухлими і одночасно зроблять їх досить ніжними. Це перший крок до створення страви з квасолею як головними героями. Продовжимо?
З вареною квасолею просто потрібно знайти ідеальний супровід. Щоб не вкрасти їх популярність, ми поєднували їх лише з цибулею та грибами. Ми усвідомлюємо, що нас також спокушали додати кілька кубиків шинки, але нарешті ми її відкинули. Це дуже хороший варіант, але він змушує цю страву перестати бути веганський варіант а отже, що ви не можете насолоджуватися усім цим. Ви смієте спробувати?
Інгредієнти для 2
- 1 цибулина, жулієн
- 400 г. гриб, палички
- 1 склянка чистої квасолі
- Сел
- Перець
- Оливкова олія екстра-діви
- 1 кайенський перець (за бажанням)
Крок за кроком
- Квасоля бланшуйте у горщику з окропом трохи більше хвилини. Потім охолодіть їх під струменем холодної води, злийте і запасіть.
- Далі на сковороді розігрійте дві столові ложки оливкової олії і пашот цибулю з невеликою кількістю солі та чилі, на середньому вогні протягом 10 хвилин.
- Коли цибуля дуже ніжна додати грибні палички, приправте і тушкуйте на середньому сильному вогні. Якщо ви не хочете будь-яких відлякувачів, саме час видалити перець чилі.
- Закінчити Включити боби до каструлі і тушкуйте кілька хвилин.
- Подавати гарячим.
