Ми любимо картопляні рагу, також влітку. Ми приготували їх з лососем і тріски, але сьогодні в якості головного героя ми обираємо іншу рибу - хека. Схід рагу з картоплі та хека з помідорами - одна з найпростіших, яку ми приготували, а також одна з найбільш економічних.
Ми приготували цю тушонку, приготовлену з заморожений хек. Корейка хека та заморожене філе є чудовим ресурсом, коли план А нас не дає, хоча ми усвідомлюємо, що при хорошому свіжому хеку рагу набуває смаку. Ви можете приготувати його як з одним, так і з іншим, але спробуйте!
Інгредієнти для 3
- 1 велика червона цибулина
- 1 pimiento verde
- 2-3 столові ложки оливкової олії
- 3 середні картоплини
- 1 пучок петрушки
- 1 склянка домашнього томатного соусу
- 4 філе хека, подрібнені
- Сіль і перець
Крок за кроком
- Ну гострим ножем, добре в м'ясорубці, дрібно нашаткувати цибулю і зелений перець.
- На сковороді з краплинкою олії пашот цибулю а перець 8 хвилин, поки вони не змінять колір.
- Тоді, включити картоплю очищені від шкірки і клацання і смажити ще пару хвилин.
- Також додайте подрібнену петрушку і кетчуп і розмішати.
- Додайте трохи води, щоб покрити картоплю, доведіть до кипіння і як тільки вона закипить, варити на середньому вогні протягом 20 хвилин або поки картопля не стане м’якою.
- В останній момент додати хека подрібнений і варити ще 2 хвилини.
- Вимкніть вогонь, додайте за бажанням сушену петрушку і подайте гаряче картопляне рагу.
