Каракатиці в овочевому та томатному соусі

Каракатиці в овочевому та томатному соусі

Вам подобаються рецепти, в яких ви намазуєте половину буханця хліба? Це каракатиці в овочевому соусі і помідор один з них. І каракатиця ніжна і дуже смачна, але соус, соус неперевершений і ідеально підходить для завершення хліба.

Це не швидкий рецепт, але він також не вимагає багато зусиль. Це пропозиція чудово підходить для вихідних і той день, коли у вас є година на приготування. Ця каракатиця також смачна на наступний день після її приготування, тож ви можете забігти вперед.

Інгредієнти прості і цей соус є основним овочевим і томатним соусом. Класика якого в Bezzia Нам це ніколи не набридає, і ми вже використовували його в інших версіях, щоб супроводжувати, наприклад, фрикадельки. Ви спробуєте?

Інгредієнти

  • 500г. чиста і нарізана каракатиця
  • 1 подрібнена цибулина
  • 1/2 нарізаного італійського зеленого перцю
  • 1 подрібнений цибуля-порей
  • 1 морква, подрібнена
  • 1 зубчик часнику, фарш
  • 1 помідор, подрібнений
  • 1/2 склянка білого вина
  • 1 склянка рибного бульйону
  • Свіжа петрушка
  • 2 столові ложки оливкової олії екстра-діви
  • Сел
  • Чорний мелений перець

Крок за кроком

  1. Нагрійте оливкову олію в каструлі і пасеруйте овочі на середньому вогні: цибуля, перець, цибуля-порей і морква протягом 15-20 хвилин, періодично помішуючи.
  2. Далі додати часник, посоліть, поперчіть і обсмажте ще хвилину.
  3. Відразу після додати помідор подрібніть і дайте йому зменшитися.
  4. Додайте вино, перемішати і варити пару хвилин на середньому/сильному вогні, щоб випарувався алкоголь.
  5. Тепер додати рибний бульйон і подрібнює.

Каракатиці в овочевому та томатному соусі

  1. Спробуйте соус і додайте сіль і перець.
  2. Розігрійте соус і коли він почне кипіти, додайте нарізану каракатицю і дайте їй варитися на середньому вогні приблизно 20 хвилин або поки вона не стане м’якою.
  3. Насолоджуйтесь каракатицею в гострому овочевому та томатному соусі та з хорошим шматком хліба.

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.