Шукаєте стартер для заповнити меню вечірок? Завтра ми доповнимо наше меню трьох королів цими ендівіями, фаршированими апельсином, сиром та карамелізованими волоськими горіхами. Після рясних обідів та вечерь останніх днів ці ендівії представляють легку та свіжу альтернативу.
Заздрість - чудовий варіант для заповнення вечірнього меню. Чому? Тому що їх легко приготувати заразВони забезпечують широкий вибір начинок. Цей апельсин, сир та карамелізований волоський горіх є одним з наших улюблених, але ми також спробували його з сиром, авокадо та полуницею, і результат був фантастичним.
Ще одна причина зробити ставку на це блюдо - це Ви можете підготувати його заздалегідь. Так, крім подрібнення інгредієнтів, ви також можете заповнити самі ендівії певним авансом. Тож як тільки гості приїдуть, вам залишиться турбуватися лише про те, щоб їх одягнути. Чи наважуєтесь ви їх спробувати?
Інгредієнти
- 12 ендівій великих листя ендівії
- 1 Naranja
- 6 скибочок козячого сиру
- 6-12 карамелізованих волоських горіхів
- 12 frambuesas
- Оливкова олія екстра-діви
- Бальзамічний оцет
Для карамелізованих волоських горіхів
- 50г. волоські горіхи, очищені від половин
- 32г. меду
- 7г. вершкового масла
Крок за кроком
- Готуємо карамелізовані волоські горіхи наперед. Покласти мед і масло в каструлю на середній вогонь і час від часу розмішувати, поки вони не стануть єдиними.
- Потім додайте волоські горіхи і переконайтеся, що вони добре покриті сумішшю. Варити, періодично помішуючи, поки вода випаровується, і поки суміш не вийде починають карамелізувати.
- Коли карамелі залишиться мало, вийміть горіхи і покладіть їх добре розподілити на жиростійкому папері остигати.
- Як тільки горіхи охолонуть, підготувати ендівію. Очистіть апельсин, дуже добре видаливши білу частину, відокремте коробки і наріжте їх кубиками. Також наріжте сир шматочками однакового розміру або розкришіть його.
- Помістіть на кожну ендіву трохи шматочки сиру та апельсина а зверху начинку наполовину карамелізованим волоським горіхом та малиною.
- Плаття з оливковою олією і бальзамічним оцтом, апельсиновою фаршированою ендівією і подавайте до столу.