Деякі ключі, щоб уникнути харчових відходів вдома

харчові відходи

За даними ФАО, кожен іспанець викидає його 76 кг їжі на рік. Дані також вказують на те, що у 40% домогосподарств, які витрачають більше їжі, готується більше їжі, ніж потрібно, і що у 23% з них сім’ї крім того, визнають, що наповнюють кошик покупок продуктами, які вони не вживають.

En Bezzia creemos que son necesarias nuevas normas, educación y estrategias de concienciación para reducir esas cifras. Pero también sabemos reconocer que cambiar de hábitos para уникайте харчових відходів вдома це в наших руках. І ми можемо досягти цього, якщо звернути увагу на ключі, якими ми ділимося сьогодні.

Сплануйте своє щотижневе меню

Ви втомилися запитувати себе "що ми їмо сьогодні?" Планування меню щотижня - це не лише рішення, щоб уникнути втрати часу чи енергії щодня відповідаючи на це питання, це також є ключовим фактором уникайте харчових відходів будинки.

Щотижневе меню

Відкрийте свій холодильник і подивіться на морозильну камеру, щоб скористатися тим самим тижнем у рецепті всього, що майже не зіпсується. Потім заповніть своє меню, включаючи всі необхідні групи продуктів що це збалансовано.  Ви можете робити це щосуботи і ходити по магазинах того ж дня, щоб просунути роботу в неділю з Серійна кулінарія.

Завжди ходіть по магазинах зі списком

Планування тижневого меню полегшує покупки. Чому? Тому що не призводить до імпровізацій. За допомогою паперового меню легко скласти список усього, що ми повинні придбати і бути суворим у супермаркеті. Таким чином, ви будете контролювати харчові відходи та свою кишеню. Так, пам’ятайте, що кидати їжу - це також марні витрати грошей!

Зберігає кожну їжу правильно

Правильне зберігання продуктів у коморі, холодильнику та морозильній камері є ключовим фактором уникнення харчових відходів. Замовлення допомагає боротися з відходами. Починається з визнання найкращого місця для зберігання кожної їжі, і в першу чергу завжди розміщуються ті продукти, термін дії яких закінчується раніше, оскільки… те, що з’явилося раніше, це те, що повинно вийти першим.

Організація харчування

  • Шабля куди покласти в холодильник овочі, м’ясо або вже приготована їжа подовжує термін їх зберігання. Ми поділилися з вами роками тому ключі до нього, Запам’ятай їх!
  • Скористайтеся морозильником, але робіть це з головою. Пам'ятайте, що якщо ви заморожуєте їжу, яка псується, коли ви її розморожуєте, вона буде однаковою чи гіршою. Спробуйте заморозити окремі порції або відповідно до сімейної одиниці вертикально і не забудьте все позначити. Дотримуйтесь наших трьох порад щоб максимізувати потужність морозильної камери та заощадити час.
  • A горщик занадто великий споживати його до того, як він піде погано? Є певні продукти, які ми можемо використовувати не часто, але нам подобається: м’ясо перцю хорізо, концентровані помідори, ароматизовані олії ... Вам не потрібно від них відмовлятися. Купіть їх і, як тільки повернетесь додому, розділіть їх на порції за допомогою відра з льодом, а потім заморозьте в банках. Ми вивчили цей фокус, переглядаючи акаунти в Instagram для a життя «Нульові відходи» і ми багато чого з цього отримали.

Максимально використовуйте деталі, які ви зазвичай викидаєте

Є деякі детермінанти їжі, які у багатьох домогосподарствах відкидаються системою. Йдеться про стовбури брокколі, стебла цвітної капусти або мангольда. Інгредієнти всіх них, які ви можете включити в вершкового або овочевого відвару. Завжди виділяйте у своєму щотижневому меню місце для овочевого пюре, щоб ви могли вийняти надрізи та залишки за останні дні.

The голови та кістки рибиОкрім кісток певного м’яса, вони також можуть бути використані для приготування бульйонів, які можна взяти як закваску або використовувати для приготування різноманітних рагу та соусів.

Скористайтеся залишками та залишками

Вдома ми всі чули, як це говорили наші матері "Їжу не викидають". І ще не так багато років тому цього строго дотримувались у більшості наших будинків. Сьогодні наш обов'язок відновити цей звичай, щоб допомогти запобігти харчовим відходам. Відтепер використовуйте свою творчість, щоб скористатися як їжею, так і залишками з попереднього дня. І якщо ви не можете зрозуміти, що робити з певним інгредієнтом, перейдіть до Google і введіть "рецепти з ...". Ви будете здивовані багатьма альтернативами, які постануть перед вами.

Рецепти, щоб уникнути харчових відходів

  • Фрукти: Найпростішим варіантом скористатися стиглими фруктами є робити смузі. También puedes preparar mermeladas caseras o incorporarlas a algún dulce. En Bezzia hemos preparado algunos:  Бананово-вівсяне печиво, яблучний соус, грушевий пиріг tatin tutti frutti...
  • Овочі: Крем, овочеве пюре або рататуйВони є чудовою альтернативою скористатися тими овочами, які починають втрачати стійкість, а також іншими, які ви використовували як гарнір і вже приготовані.
  • Бобові: Бобові зберігати в холодильнику до трьох днів. Але якщо ви віддаєте перевагу їсти їх по-іншому, класичним ресурсом є перетворення їх у пюре. Поєднайте їх з деякими овочами, і у вас вийде дуже повноцінне пюре.
  • Риба та м'ясо: Ви можете використовувати розсипані залишки для приготування крокетів або вареників, а також для фаршируйте трохи перцю або зробити омлет. Варіантів безліч.
  • Пан: Звичайний ідеал - скористатися черствим хлібом для приготування тостів на сніданку або приготування традиційних страв, таких як часникові супи, Кастильський суп, сальморехо або крихти Естремадура. Він також може бути основним інгредієнтом пудингів, щоб подавати його як десерт. Це працює на все!

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.