Канелоні з тофу та грибів

Канелоні з тофу та грибів

Сьогодні в Bezzia ми адаптуємо традиційний рецепт каннеллоні до веганська дієта. Результат - ці тофу та грибні гранені канелоні, які фотографії не виправдовують. Хрусткі каннеллоні зовні з дуже смачною начинкою.

Цибуля, болгарський перець, морква, гриби та тофу - це інгредієнти начинки. Начинка, яку ви також можете готувати з іншими рослинними білками як темпе, текстурована соя або фактурний горошок, щоб навести кілька прикладів, щоб не нудьгувати.

А щоб створити іншу страву щодня, ви також можете пограти з соусом. Натріть їх невеликою кількістю веганського сиру - це все, що вам потрібно для подачі чудової страви, але якщо ви також додасте соус з кокосового молока наприклад, цей веганський бешамель ... результат буде десять. Ви смієте їх готувати?

Інгредієнти для 12-14 канелоні

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 невелика цибулина, подрібнена
  • 2 моркви, подрібнені
  • 1/2 зеленого болгарського перцю, подрібнений
  • 1/2 червоного солодкого перцю, подрібнений
  • 10 грибів, подрібнених
  • 200 г. тофу, подрібнений
  • Сел
  • Перець
  • 4 столових ложок томатного пюре
  • 1 чайна ложка томатної пасти
  • 1/2 чайної ложки паприки (солодкої та / або гострої)
  • 14 тарілок канелоні

Для соусу

  • 3 склянки кокосового молока
  • Щіпка мускатного горіха
  • Сіль і перець за смаком
  • 80 г. тертий веганський сир, який добре плавиться

Крок за кроком

  1. На сковороді з двома ложками олії пасеруйте цибулю, перець і морква протягом 8 хвилин.
  2. Потім додати гриби та тофу і варити кілька хвилин, поки гриби не забарвляться.
  3. Додайте помідор, перемішайте і варіть ще пару хвилин, щоб він втратив частину води.
  4. Щоб закінчити підготовку начинки, посоліть і поперчіть за смаком, додайте паприку і перемішайте.
  5. Тепер зварити тарілки з канелоні в каструлі з великою кількістю солоної води, дотримуючись інструкцій виробника.
  6. Після приготування та зціджування, покладіть столову ложку начинки на кожному з них закатайте рушник і покладіть каннельони в один або кілька страв, безпечних для духовки.

Канелоні з тофу та грибів

  1. Коли закінчите, приготувати соус нагрівання кокосового молока з мускатним горіхом, сіллю, перцем і половиною сиру в каструлі, поки воно не інтегрується.
  2.  Влити половину соусу над каннеллоні викладіть сир, що залишився, і залийте його соусом, що залишився. Соус не повинен покривати каннеллоні, але він повинен досягати принаймні 2/3 їх висоти.
  3. Віднесіть до розігрітої духовки і гратену протягом 10-15 хвилин або до золотистого кольору.
  4. Подавайте гарячий тофу та грибні канелонні грити.

Канелоні з тофу та грибів


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.