Канелоні з тофу та грибів

Канелоні з тофу та грибів

Сьогодні ми адаптуємося Bezzia una receta tradicional de canelones a una веганська дієта. Результат - ці тофу та грибні гранені канелоні, які фотографії не виправдовують. Хрусткі каннеллоні зовні з дуже смачною начинкою.

Цибуля, болгарський перець, морква, гриби та тофу - це інгредієнти начинки. Начинка, яку ви також можете готувати з іншими рослинними білками як темпе, текстурована соя або фактурний горошок, щоб навести кілька прикладів, щоб не нудьгувати.

А щоб створити іншу страву щодня, ви також можете пограти з соусом. Натріть їх невеликою кількістю веганського сиру - це все, що вам потрібно для подачі чудової страви, але якщо ви також додасте соус з кокосового молока наприклад, цей веганський бешамель ... результат буде десять. Ви смієте їх готувати?

Інгредієнти для 12-14 канелоні

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 невелика цибулина, подрібнена
  • 2 моркви, подрібнені
  • 1/2 зеленого болгарського перцю, подрібнений
  • 1/2 червоного солодкого перцю, подрібнений
  • 10 грибів, подрібнених
  • 200 г. тофу, подрібнений
  • Сел
  • Перець
  • 4 столових ложок томатного пюре
  • 1 чайна ложка томатної пасти
  • 1/2 чайної ложки паприки (солодкої та / або гострої)
  • 14 тарілок канелоні

Для соусу

  • 3 склянки кокосового молока
  • Щіпка мускатного горіха
  • Сіль і перець за смаком
  • 80 г. тертий веганський сир, який добре плавиться

Крок за кроком

  1. На сковороді з двома ложками олії пасеруйте цибулю, перець і морква протягом 8 хвилин.
  2. Потім додати гриби та тофу і варити кілька хвилин, поки гриби не забарвляться.
  3. Додайте помідор, перемішайте і варіть ще пару хвилин, щоб він втратив частину води.
  4. Щоб закінчити підготовку начинки, посоліть і поперчіть за смаком, додайте паприку і перемішайте.
  5. Тепер зварити тарілки з канелоні в каструлі з великою кількістю солоної води, дотримуючись інструкцій виробника.
  6. Після приготування та зціджування, покладіть столову ложку начинки на кожному з них закатайте рушник і покладіть каннельони в один або кілька страв, безпечних для духовки.

Канелоні з тофу та грибів

  1. Коли закінчите, приготувати соус нагрівання кокосового молока з мускатним горіхом, сіллю, перцем і половиною сиру в каструлі, поки воно не інтегрується.
  2.  Влити половину соусу над каннеллоні викладіть сир, що залишився, і залийте його соусом, що залишився. Соус не повинен покривати каннеллоні, але він повинен досягати принаймні 2/3 їх висоти.
  3. Віднесіть до розігрітої духовки і гратену протягом 10-15 хвилин або до золотистого кольору.
  4. Подавайте гарячий тофу та грибні канелонні грити.

Канелоні з тофу та грибів


Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.