Бобові культури вони повинні бути частиною нашого щотижневого раціону. Насправді, на думку дієтологів, це повинно бути основною частиною нашого раціону. Взагалі кажучи, це означало б включати в наше меню 2-4 порції на тиждень. І ця біла квасоля з гарбузом здається нам чудовою альтернативою їй.
Біла квасоля з гарбузом, яку ми пропонуємо сьогодні, - це, на наш погляд, тарілка десять. Чому? Тому що він має важлива овочева основа. І ми говоримо не лише про гарбуз; Цей рецепт також включає цибулю, перець і моркву.
Рецепт дуже простий, і це може бути навіть більше, якщо ви робите ставку консервована варена квасоля. Хоча в цьому випадку їх приготування не означає додаткового часу на кухні, оскільки час, який вони витрачають на приготування, ви можете скористатися ним для приготування овочевої основи. Вперед і готуй! А якщо вам подобається гарбуз, не соромтеся готувати наш котлети в гарбузовому соусі.
Інгредієнти для 4
- 1 червона цибулина, подрібнена
- 1 італійський солодкий перець, подрібнений
- 1/2 перцю нажерано, подрібнений
- 1 велика морква, подрібнена
- 2 столових ложок домашнього томатного соусу
- 200 г. гарбуз, нарізаний кубиками
- 200 г. біла квасоля (сира)
- Сел
- Перець
- Оливкова олія екстра-діви
Крок за кроком
- Замочіть квасолю напередодні
- Принаймні через 12 годин, зварити квасолю у швидкому горщику з 1/2 цибулі-порею та лавровим листом.
- Тим часом в каструлю наливаємо три столові ложки олії і пасеруйте цибулю, перець і морква протягом 10 хвилин.
- Після подрібніть овочеву основу за допомогою міксера.
- Як тільки суміш подрібниться, додати томатний соус а гарбуз до запіканки.
- Потім додати необхідну воду так, щоб гарбуз накрився.
- Зварити гарбуз час, необхідний для того, щоб він став ніжним, близько 15 хвилин.
- Закінчити додати білу квасолю що ви вже приготували, перемішайте і варіть ціле ще дві хвилини.
- Подавайте білу квасолю з кабачками в теплому вигляді.
