Куку з баклажанів

Куку з баклажанів

Куку один традиційна близькосхідна страва що ми могли б купити з омлетом або фріттата. Має дуже губчасту консистенцію, оскільки окрім значної кількості яєць, суміш борошна та дріжджів надає суміші тіло. А про цей смак баклажанів куку, що вже казати!

Шафранові нитки надати цій страві неповторну нотку. Куку з баклажанами без цього інгредієнта і надалі буде гарною стравою, а також дуже смачною стравою, але я закликаю вас не відмовлятися від цього інгредієнта. Або, принаймні, дайте собі примху спробувати разом із ним.

Куку з баклажанів займає форму глибиною приблизно 18 сантиметрів. Сума відповідна для легкої вечері на двох і ідеально підходить як єдина страва для однієї людини. Його ідеально носити в контейнері на роботу. Додайте чашку рослинних вершків, і ви отримаєте меню з десяти.

Інгредієнти

  • 3 столові ложки оливкової олії екстра-діви
  • 1 цибулина, жулієн
  • 1 великий баклажан у паличках (6x1x1 см. Прибл.)
  • 3 великих яйця, збиті
  • 1 столова ложка борошна
  • 1/2 чайної ложки дріжджів
  • 3 столові ложки сухарів
  • 1 чайна ложка сушеної петрушки
  • Кілька ниток шафрану розчинити в чайній ложці гарячої води

Крок за кроком

  1. Розігріти олію на сковороді і обсмажте цибулю на середньому вогні протягом 8 хвилин, часто помішуючи. Мета полягає в тому, щоб цибуля пом’якшилась, а не підрум’янилася.
  2. Потім додайте баклажанові палички, дрібку солі і варіть близько 15 хвилин, ретельно помішуючи, коли вони стануть м’якими, щоб не зламалися. Коли баклажани стануть дуже м’якими, зніміть їх з вогню і дайте охолонути.
  3. Коли холодно розігріти духовку до 210ºC.

Куку з баклажанів

  1. У великій мисці змішайте яйця, борошно, дріжджі, панірувальні сухарі, петрушку та нитки шафрану розвести до гладкого тіста.
  2. Тільки тоді додати цибулю і баклажани і перемішати.

Куку з баклажанів

  1. Вистелити форму 18 см. діаметром папером і злегка змастіть це.
  2. Вилийте суміш у форму і Випікати 20 хвилин або до тих пір, поки ви не клацнете мишею, ви не перевірите, що яйце схопилося.
  3. Насолоджуйтесь куку з баклажанів теплим або теплим.

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.