Як багато рецепти з кабачками ми запропонували цього літа? І сьогодні ми додаємо ще одну книгу рецептів, ось цю Яєчня з картоплею та кабачками з креветками якому мало хто зможе протистояти. І, здавалося б, прості страви - це ті, які нам найбільше подобаються.
Ця яєчня з картоплею, кабачками та креветками не займає 10 хвилин, але і не закриє вас на кухні на годину. Як би там не було, результат того вартий, і це поєднання запеченої картоплі з солодкою цибулею, ніжних кабачків і солоних креветок, доданих до вершковість, яку надає яйце, зробіть цю страву з десяти.
Ви можете подавати його на обід, у супроводі салату або на вечерю як єдине блюдо. Є інший та привабливий спосіб презентації кабачків за допомогою яких, я думаю, можна переконати навіть самих неохочих до цього овоча. Ви це докажете?
Інгредієнти
- Оливкова олія екстра-діви
- 2 картоплини, очищені і нарізані (макс. 4 мм).
- 1 біла цибулина в жульєні
- 1 середній кабачок тонко нарізаний
- 120 г очищених сирих креветок
- 3-4 яйця вільного вигулу
- Сіль і перець
Крок за кроком
- Розрізати скибочки картоплі навпіл, на півмісяця і обсмажити у великій сковороді до майже м'якості, часто помішуючи, щоб вони не пригоріли / не прилипли.
- Після додати цибулю і обсмажте ще пару хвилин, перш ніж додати скибочки кабачків, розрізані навпіл, на півмісяця, як картоплю. Обсмажте цілі до тих пір, поки кабачки не стануть м’якими.
- Поки кабачки готуються, в іншій сковороді з невеликою кількістю олії Коричневі креветки.
- Коли кабачки стануть ніжними, приправте, додати креветки і перемішати лопаткою.
- Нарешті, додайте яйця, розбийте жовтки, розмішати і поставити за смаком.
- Насолоджуйтесь свіжовиготовленою яєчнею з картоплею та кабачками з креветками
