Торт Цвітна капуста

Торт Цвітна капуста

L Кулінарні книги Йотама Оттоленгі вони мої улюблені, коли справа доходить до пошуку натхнення. Кілька разів я дотримуюсь їхніх рецептів, але багато разів адаптую їх, щоб створити простіші версії або просто відповідати моїй коморі. Цей торт з цвітної капусти - один із таких прикладів.

El Торт Цвітна капуста потрапляє через очі. Це дуже простий торт у приготуванні, який ідеально підходить як для обіду, так і за обідом у супроводі зелений салат. Ви також можете підготувати його заздалегідь і подарувати теплим або холодним на свій смак!

Книжкова версія подвоює кількість використаних мною матеріалів, ідеально підходить для 15-дюймової каструлі та чотири щедрі порції. Крім того, оригінальний рецепт включає деякі інгредієнти, які я замінив іншими або виключив. Все-таки результат десять. Перевірте!

Інгредієнти (для 15-сантиметрової форми)

  • 260 г. цвітна капуста
  • 1/2 цибулі
  • 2 рівні столові ложки оливкової олії
  • 1/2 чайної ложки розмарину, подрібненого
  • 3 великих яйця
  • 60 г. пшеничне борошно
  • 1/2 чайної ложки розпушувача
  • 1/3 чайної ложки куркуми
  • 75 г тертого пармезану
  • Чайна ложка солі 1 / 2
  • Чорний перець за смаком
  • Вершкове масло для змащення форми
  • 2 столові ложки білого насіння кунжуту

Крок за кроком

  1. Розігрійте духовку до 180 ° C, з нагріванням вгору і вниз.
  2. Очистіть цвітну капусту та розділіть її на шматки. Поставте каструлю з водою і трохи солі нагріватися, а коли закипить, варити цвітну капусту 15 хвилин. Потім залиште на ситечку, щоб випустила всю воду і висохла.

Торт Цвітна капуста

  1. Поки цвітна капуста вариться вирізати чотири кільця цибулі прикрасити торт, а решту нашаткувати на не дуже дрібні шматочки, щоб їх було видно на торті.
  2. Нагрійте оливкову олію в сотейнику на середньому вогні і пашот цибулю приблизно 10 хвилин. Потім додайте розмарин, варіть ще дві хвилини і дайте йому загартуватися.
  3. Поки він нагрівається, змішайте сухі інгредієнти в мисці: борошно, куркума, королівські дріжджі, сіль і перець.
  4. Після збити яйця в миску. Після збивання додайте цибулю, сухі інгредієнти та сир і добре перемішайте.

Торт Цвітна капуста

  1. Нарешті, додати шматочки цвітної капусти.
  2. Підготуйте знімну форму на 15 см. Застеліть його основу пергаментним папером і змастіть стіни вершковим маслом. Тоді посипати кунжутом уздовж стінок форми.
  3. Вилийте суміш у форму тепер, коли він готовий, прикрасьте зарезервованими кільцями цибулі.
  4. Віднесіть до духовки і варити 45 хвилин або до встановлення. Потім дістаньте його з духовки, дайте йому відпочити протягом п’яти хвилин і розлийте.
  5. Подавайте пиріг з цвітної капусти з салатом і насолоджуйтесь.

Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.