Рулетики з хека та креветок в соусі

Рулетики з хека та креветок в соусі

Ви не знаєте, як нам це сподобалося Роли з хека і креветок в соусі. Вони ідеально підходять як для доповнення тижневого меню, так і для святкового столу, і їх дуже легко приготувати. Також швидко, оскільки вони не розважатимуть вас більше 30 хвилин.

Перевагою цих ролів є те, що їх можна готувати з філе різних видів риби: півень, морський чорт, морський язик... І таким чином адаптуйте їх не лише до кожного випадку, але й до кожного бюджету. У цьому випадку ми вибрали просто заморожене філе хека, дуже дешеве!

Соус Це ідеальний супровід, тому що він не погіршує ролі. Йдеться не про те, щоб у ньому плавали рулетики, а про гарнір, який додає страві текстури та аромату. Ви наважитеся їх приготувати?

Інгредієнти

  • 6 тонких філе хека
  • 12 креветок
  • 1 подрібнена цибулина
  • 1 зубчик часнику, фарш
  • 100 мл подрібнений помідор
  • 1 склянка білого вина
  • Рибний бульйон (готується з кісток хека і голів креветок)
  • Сел
  • Чорний перець
  • Оливкова олія

Крок за кроком

  1. Очистіть креветки і залиште хвостики з одного боку, а черепашки – з іншого.
  2. Покладіть голови та панцирі креветок у каструлю з кістками хека та варити з водою протягом 15 хвилин. Потім процідіть і залиште відвар.
  3. Тепер викласти філе на поверхні, посоліть і поперчіть їх і покладіть на кожну з них по дві креветки.
  4. Згорнути стейки поверх креветок і закрийте зубочисткою.
  5. Потім присипте рулети борошном злегка обсмажте їх на сковороді з дуже розігрітою олією. Після завершення вийміть їх і зарезервуйте.

Рулетики з хека та креветок в соусі

  1. У тій же олії, тепер смажимо цибулю і часник протягом п'яти хвилин.
  2. Далі додати подрібнений помідор і вино, і дайте йому варитися три-чотири хвилини.
  3. Тоді, додати склянку бульйону і якщо ви збираєтеся подрібнити соус, зробіть це. Після завершення поверніть його в каструлю і варіть, поки він не набуде бажаної текстури.
  4. В кінці кінців введіть рибні рулетики і дайте їм закінчити готувати для вас приблизно 8 хвилин.
  5. Подавайте рулетики з хека і креветок в гострому соусі.

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.