Рагу з курки та брокколі, натхненного Марокко

Куряче рагу, натхнене Марокко

Цього тижня, коли температура значно впала, ми пропонуємо тушонку, якою можна зігрітися. A Куряче рагу з марокканським натхненням з інтенсивною сумішшю смаків, яка грає з балансом між солоним та солодким.

Рагу дуже просто за своїми інгредієнтами, але воно є багатий спеціями. Якщо ви, як і ми, любите використовувати їх під час приготування їжі, вам дуже сподобається ця пропозиція. З усіх прянощів, напевно, привертає вашу увагу кориця; разом із датами відповідає за фантастичний солодкий контраст.

Спеції - це те, що надає цій курячій тушонці екзотичного відтінку. Ви можете використовувати їх таким же чином з іншими видами м’яса, такими як телятина, щоб наступного разу готувати інше рагу. Бо ми впевнені, що наступного разу буде. Спробувати!

Інгредієнти для 3-4

  • 1/2 кіло курячої грудки в тако cos
  • 2 столові ложки оливкової олії екстра-діви
  • 1 подрібнена цибулина
  • 2 зубчики часнику, подрібнені ⠀
  • 1 зелений солодкий перець, подрібнений
  • 2 моркви, нарізані кружальцями
  • 3 картоплини, порізані на шматочки ⠀
  • 1 яблуко, нарізане кубиками ⠀
  • 8 фінік без кісточок
  • 1/2 склянки білого вина ⠀
  • Сіль і перець за смаком ⠀
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1 чайна ложка солодкої паприки ⠀
  • 1/3 чайної ложки меленого кмину ⠀
  • 1/2 палички кориці
  • Вода ⠀
  • Брокколі

Крок за кроком

  1. Приправте курку і запечатайте його в запіканці з невеликою кількістю олії на сильному вогні до золотистого кольору. Потім дістаньте з каструлі та зарезервуйте.

Куряче рагу, натхнене Марокко

  1. У тому ж горщику тепер смажимо цибулю і подрібнений часник протягом 5 хвилин.
  2. Потім додати моркву, перець, картопля, яблуко та фініки і протушкуйте пару хвилин.
  3. Поверніть курку в запіканку, налийте біле вино і нехай спирт трохи випарується. ⠀

Куряче рагу, натхнене Марокко

  1. Після включити спеції, приправте і змішайте ціле.
  2. Нарешті залийте півсклянки води або того, що необхідно, щоб інгредієнти були майже покриті, накрийте запіканку і як тільки вона закипить варити на середньому повільному вогні протягом 20 хвилин. В останні кілька хвилин додайте брокколі.
  3. Насолоджуйтесь гарячим рагу. ⠀

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований. Обов'язкові для заповнення поля позначені *

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.