Таких важливих поживних речовин, як залізо, яке відіграє основну роль у розвитку, а також у загальному стані здоров’я, не може бракувати в раціоні дитини. Протягом перших місяців життя, залізо та інші поживні речовини дитина отримує через молокоТому дуже важливо, щоб мати дотримувалася дуже різноманітного та збалансованого харчування під час вагітності та годування груддю.
Але як тільки настає прикорм, той веселий етап, коли дитина відкриває для себе тверду їжу, важливо переконатися, що дієта відповідає потребам в харчуванні, яких потребує дитина. Серед них, Внесок заліза настільки важливий, щоб уникнути, серед інших проблем, анемії, порушення, яке в перші місяці життя може викликати серйозні порушення в розвитку мозку.
Їжа, багата залізом, включати в прикорм
Перш ніж розглянути найбільш рекомендовані продукти, багаті залізом, для раціону дитини, слід пам’ятати, що основним продуктом харчування протягом першого року є годування груддю. Тому не варто зациклюватися на пропорціях їжі, кількості їжі, яку з’їдає дитина, чи подобається їй той чи інший продукт більше чи менше. Це буде вирішуватися потроху, тому що виявлення твердої їжі є поступовим процесом і поживний внесок буде покриватися молоком протягом цього першого року.
Однак, чим раніше ваша дитина звикне їсти всіляку їжу, тим легше вам буде запропонувати дитині різноманітне і збалансоване харчування. Враховуючи, що для багатьох дітей їжа є проблемою, змусити їх не заперечувати проти будь-якої їжі – абсолютний тріумф. Чи буде гарантований успіх, якщо він прийме всю їжу як дитина? Ні, в цьому житті немає нічого певного, але є ваша дитина з більшою ймовірністю відмовиться від кількох продуктів.
У цю дієту, яка починається приблизно з 6 місяців, продукти вводяться поступово. Перші легкозасвоювані фрукти та овочі, крупи та інші продукти, які з’являться поступово. Залізо присутній у всіх, хоча і не в однакових пропорціях. Щоб покращити надходження заліза в раціон дитини і знизити ризик розвитку анемії, слід включити ці продукти, багаті залізом.
Продукти, багаті гемовим залізом
Залізо є мінералом, який присутній у багатьох продуктах, хоча і не в однаковій мірі, і не засвоюється організмом однаково. Диференціація заліза дуже важлива щоб харчування дитини було збалансованим, а споживання цієї поживної речовини було достатнім. З одного боку, ми маємо гемове залізо, яке запобігає залізодефіцитній анемії.
Цей вид заліза міститься в продуктах тваринного походження., особливо в червоному м’ясі та органах. Їжа з найбільшим вмістом гемового заліза - це печінка, нирки, кров, серце або солодкі хлібці. Однак вони не підходять для харчування дитини. З цієї причини краще починати з інших продуктів, таких як червоне м’ясо в невеликих кількостях, і доповнювати негемовим залізом.
негемове залізо
В даному випадку руда надходить з рослинної їжі, тому концентрація заліза нижча і для того, щоб організм добре його засвоював, необхідно доповнювати продуктами, багатими на вітамін С. Серед овочів, багатих залізом, ми маємо шпинат, брокколі, мангольд та інші продукти рослинного походження, такі як сочевиця або злаки.
Збалансована дієта для підтримки правильного рівня заліза
Для того, щоб малюк ріс і розвивався оптимально, важливо, щоб його харчування було різноманітним і збалансованим, адже тільки таким чином ви отримуєте всі поживні речовини, необхідні вашому організму. Залізо, як ми вже бачили, необхідне, як і інші поживні речовини, такі як кальцій, вітаміни або білки. З цієї причини, як тільки почнеться знайомство з твердою їжею, найкраще допомогти дитині відкрити для себе всі види їжі, щоб його раціон був повністю різноманітним, збалансованим і здоровим.