Інтенсивний та димчастий смак Сир Ідіазабал вносить особливий штрих до цього зеленого салату, який ми пропонуємо сьогодні. Простий зелений салат, до якого ви можете включити різні ніжні та пророслі пагони, щоб адаптувати його до власних смаків.
Крім обраної основи, сир Ідіазабал - безперечна зірка цього салату. Виготовлений у країнах Басків та Наваррі повністю з овечого молока порід Latxa та Carranzana, він має інтенсивний смак і запах і залишає дуже характерний стійкий післясмак, який ми особливо любимо.
Час приготування: 40 хв
Складність: легко
Порції: 2
Інгредієнти
- Салат на двох або мішок дитячих паростків
- 100 мл вершків для варіння
- 80 + 20 г, сир Ідіасабаль
- Сел
- чорний перець
- 3 столові ложки смаженої кукурудзи
Крок за кроком
- У каструлі він несе киплячих вершків.
- Коли почне кипіти, зніміть з вогню і містить 80 г. сиру нарізані кубиками. Нехай настоюється, поки суміш не охолоне.
- Хоча, чистий салат, злийте його і поставте як основу на дві тарілки або миски. Включіть решту сиру в кубики.
- Також скористайтеся розім’яти смажену кукурудзу в ступці або кухонному комбайні. Бронювання.
- Як тільки крем охолоне, змішуйте, поки не отримаєте Густий соус і сезон.
- Збризніть салат соусом і посипати смажену кукурудзу вище.