оладка
Правильно від мурашки. * boño, а це з gót. * buggjo 'комка'; пор. кіт. кістковий «глубок».
Хто раніше не їв пончиків? Смію сказати, що всі ми коли-небудь пробували цей традиційний десерт. Якщо це не як buñuelos, як вітер оладки, як ті, хто Вони наповнені вершками, вершками, шоколадом, волосся ангела або інше солодке.
En Bezzia Ми закликаємо вас сьогодні позбутися страху готувати оладки самостійно. Приготування тіста відносно просте, і хоча це може бути зручніше робити за допомогою робота з лопатою, ви також можете зробити це вручну. Що може коштувати трохи більше отримати точку в температурі масла щоб посмажити їх, але у вас достатньо тіста, щоб його знайти! Сьогодні ми зупиняємося на цьому; хоча це не займе багато часу, щоб дати вам кілька варіантів як начинку.
Ви любите традиційні смажені солодощі? Тоді не соромтеся спробувати булочки і пончики з солодким вином.
Інгредієнти
- 100 г. води
- 15 г. вершкового масла
- 1 щіпка солі
- 10 г. цукру
- 65 г. З борошна
- 1/2 чайної ложки дріжджів
- 2 яйця M
- М’яка оливкова олія для смаження
- Цукрова пудра для запилення
Крок за кроком
- Для початку змішати борошно з дріжджами в одержувача.
- Після нагріти воду з вершковим маслом, сіль і цукор в каструлі до кипіння і розтане масло.
- Коли це станеться, зніміть каструлю з вогню і додати борошняну суміш і дріжджі відразу. Інтенсивно перемішуйте дерев’яною ложкою кілька секунд.
- Потім поверніть каструлю на вогонь і продовжуйте помішувати, поки не отримаєте кульку тіста, яке легко відшаровується від стінок.
- Після завершення зніміть каструлю з вогню і дайте нагрітися кілька хвилин.
- Далі додайте яйця по одному, добре перемішуючи після кожного додавання. Ви можете робити це роботом з лопатою, поки не отримаєте однорідне, густе і кремоподібне тісто.
- Дайте тісту відпочити 10 хвилин, а потім розігріти велику кількість олії на сковороді маленькі і глибокі, щоб оладки могли плавати.
- Коли олія розігріється, її не потрібно відривати, ані мало, щоб вона не піднялася, приймайте її двома чайними ложками невеликими порціями тіста (Майте на увазі, що вони збільшаться в чотири рази в обсязі) і опускайте їх в олію.
- Оладки почне набрякати а коли вони будуть готові й золоті з одного боку, вони самі обернуться. Коли вони підростуть і стануть золотистими, вийміть шумівкою і помістіть їх на вбираючий папір.
- Як тільки все зроблено дайте оладкам охолонути і посипати цукровою пудрою.