Tronco navideño bien simple

A continuación te presentaremos una rica -y muy simple- receta para hacer de postre para la mesa navideña.

Ingredientes:
250 gr de chocolate negro
4 huevos
24 gr de harina

Relleno:
125 gr de azúcar
400 gr de crema
Azúcar impalpable

¿Cómo se hace?

Fundir el chocolate en el microondas. Separar las claras de las yemas y batir las claras a punto de nieve. Añadir las yemas al chocolate fundido, cuando esté tibio. Incorporar en esta mezcla la harina. Montar las claras a punto de nieve.

Forrar una bandeja de horno con papel de silicona y extender esta mezcla en plancha. Hornear 12 minutos a 180ª y dejar enfriar.

Montar la crema con el azúcar y untar en la plancha del bizcocho. Enrollar, cortar los extremos en forma sesgada y colocarlos en forma de tronco.

Espolvorear con azúcar glacé – o bañarlo con chocolate- y adornar con frutos rojos.


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