Soğanlı ve kabaklı patates omleti bir klasiktir. Paylaşmak için mükemmel Aileniz veya arkadaşlarınızla doğaçlama bir akşam yemeği hazırlamak, özellikle bugün yaptığımız gibi tüm sebzeleri aynı anda pişirdiğinizde çok kolaydır. Not alın!
Soğanı ince ince doğrayın, kabak ve özellikle patates bu sebzelerin kısa sürede ve aynı anda yapılmasının anahtarıdır. Aksi takdirde her zaman önce patatesi pişirmeye başlamanız gerekir. Ancak burada her şey aynı anda tavaya atılıyor ve sizce de bu çok uygun değil mi?
Tortilla kalıyor oldukça sulu bu miktarlarla ama tatlarla ilgili hiçbir şey yazılmamış. Bu miktarları ilk kez deneyin ve gerekirse ikinci kez ayarlayın. Birlikte Murcian mojetida yardımcı olur. Körili havuç ezmesi ve başka bir başlangıç olarak on kişilik resmi olmayan bir akşam yemeği yiyeceksiniz.
4 kişilik malzemeler
- 1 büyük soğan
- 2 orta boy patates
- 1 küçük kabak
- 5 yumurta L
- Bir damla süt
- Tuz
- Karabiber
- Sızma zeytinyağı
Adım adım
- Soğanı soyun ve ince jülyen şeklinde kesin.
- Daha sonra patatesleri de soyun ve ezin. İçinde Bezzia biz onu seviyoruz onları çarşaflara ayır kusurludur, ancak her birinin kendine özgü teknikleri vardır. Patatesin sebzelerle aynı anda pişmesi için çok kalın olmayan parçalar olması gerekiyor.
- Sebzeleri hazırlamayı bitirmek için kabakları yıkayın önce ince dilimler halinde, sonra büyüklüğüne göre ikiye veya dörde bölün.
- Şimdi büyük bir tavada bol miktarda yağı ısıtın ve ısındığında sebzeleri ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın. 20 dakika soteleyin ve yumuşayınca ateşi biraz artırın ki biraz kahverengileşsinler.
- Süre, yumurtaları çırp bir miktar süt, tuz ve karabiber ile.
- Sebzeler kızardıktan sonra yağı tavadan boşaltın ve çırpılmış yumurtaları ekleyin.
- Omlet pişirin bir tarafa yerleşene kadar ve ardından pişirmeyi bitirmek için ters çevirin.
- Patatesli omletinizi soğan ve kabakla birlikte sıcak veya ılık olarak servis edin.