Pazar günü bademli tavuk tarifini sizlerle paylaşmıştık, hatırladınız mı? Bugün tavuğu menünüze özgün bir şekilde dahil etmenin bunun gibi başka yollarını da öneriyoruz. Ve bunlar ratatouille ve tavuk ile doldurulmuş kabak herhangi bir masada iyi görünüyorlar.
Bu da sunumuyla gözünüze çarpan tariflerden biri. Yapabileceğiniz bir tarif bir vegan tarifine dönüştürmek sadece tavuğu tofu, tempeh, heura gibi bitki kaynaklı bir proteinle değiştirin ... en çok sevdiğinizi seçin!
Karmaşık görünse de hazırlanması çok basittir. Ve eğer onunla ilgili bir şeyi seviyorsak, o da şudur. burada her şey yenir, kabak sadece dolguyu içeren bir kap olduğunu düşünmeyin. Kütükler yumuşayacak ve yenebilecek şekilde kavrulur.
İçindekiler
- 1 büyük kabak
- Sızma zeytinyağı
- Tuz
- biber
- 1 doğranmış soğan
- 1 adet kıyılmış yeşil dolmalık biber
- 1/2 kırmızı dolmalık biber, doğranmış
- 1 adet olgun domates
- 2 kalın tavuk göğsü filetosu, kıyılmış
- Rendelenmiş peynir
Adım adım
- Kabakları silindir şeklinde kesin ve posayı ayırarak onları boşaltın. Silindirleri fırına dayanıklı bir tabağa koyun, baharatlayın, üzerine zeytinyağı gezdirin ve yumuşak ama yine de şekillenene kadar pişirin. Benim durumumda 20ºC'de 180 dakikaydı
- Bu arada bir tavada iki yemek kaşığı sıvı yağ soğan ve biberleri soteleyin 10 dakika boyunca.
- Zaman Geçti, kabak etini dahil et küp küp doğrayın ve 5 dakika daha pişirin.
- sonra, doğranmış domatesi ekleyin ve orta-kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Tavuğu doğramak için bu 15 dakikadan yararlanın, henüz yapmadıysanız baharatlayın ve bir tavada soteleyin orta-yüksek ısıda.
- Tavukları geri kalanıyla karıştırın doldurma ve rezerv bileşenlerinin.
- Kabak silindirleri yumuşayınca, doldurun ve üstüne biraz rendelenmiş peynir ekleyin.
- Onları fırına geri ver peynir eriyene kadar.
- Ratatouille ve tavukla doldurulmuş kabakları sıcak olarak servis edin.
