Bugün hazırlanıyoruz Bezzia un plato estupendo con una larga lista de ingredientes pero muy fácil de preparar: mantar ve bezelye ile Seitan patates garnitür ile. Tüm ailenizin keyifle tüketebileceği bir vegan önerisi ve misafir ağırladığınız zamanlar için harika bir alternatif.
Mantarlı ve bezelyeli bu seitan harika olabilir vegan parti tabağı bugün önerdiğimiz garnitür yerine patates öğütücü. Tarifi hatırlıyor musun? Üç Noel önce hazırladık, zaman nasıl da hızlı geçiyor!
Günlük kullanım için basit bir garnitür seçtik: biraz al dente biber şeritleri ve tavada son rötuşu vermek için geçtiğimiz bazı pişmiş patatesler. Ana hazırlığın içerdiği sebzelere eklenen malzemeler, sizi temin ederim ki, kendi başına lezzetlidir!
İçindekiler
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 diş soyulmuş sarımsak
- 200 gr. mantarlar
- 1 su bardağı dondurulmuş bezelye
- 550 gr. seitan, lokma parçalar halinde
- 1 su bardağı sebze suyu
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
- Bir tutam kimyon
- Tat vermek için tuz
- zevkinize biber
- Yeşil, kırmızı ve sarı dolmalık biber çubukları
- 2 orta boy patates pişmiş
Adım adım
- Yağı büyük bir tavada ısıtın ve sarımsak dişini kızartın.
- sonra, doğranmış mantarları ekleyin ve iki dakika kızartın.
- Şunları içerir: dondurulmuş bezelye, karıştırın ve yaklaşık 6 dakika pişirin.
- O zaman ateşi aç, seitanı parçalar halinde ekleyin ve iyice karıştırın.
- Seitan yemek yaparken bir kapta karıştırın et suyu, mısır nişastası, baharatlar ve çeşniler.
- Karışımı tavaya dökün, karıştırın, kapağını kapatın ve sosun azalmasını sağlayın. Yaklaşık 10 dakika.
- Süre, biber çubukları sote 10 dakika bir tavada. Süre dolduktan sonra soyulmuş ve parçalanmış patatesleri ekleyin, ateşi yükseltin ve hafifçe kızarmasını sağlayın.
- Seitanı mantar ve bezelye ile biber ve patatesle süsleyerek servis edin.