Şu ana kadar dahil olmadık Bezzia hiçbirine mascarpone peyniri bisküvilerimiz ve bak kek yaptık! Sonuç bizi hoş bir şekilde şaşırttı. Aslında bu mascarpone ve limonlu kek Hazırladığımız en yumuşak ve kabarıklardan biri.
Bu pasta çok yumuşak ve kabarık tek başına yenir. Artık yaz aylarında bir top dondurmayla tatlı olarak servis edebileceğiniz gibi, kahvaltıda ya da atıştırmalık olarak da yanında bir fincan kahve eşliğinde afiyetle yiyebilirsiniz. Dişlerinizi buna batırmak için her zaman iyi bir zaman olacaktır.
Malzemelerin ve dokuların birleşimi sizi neredeyse ikna ettiyse, bunu bildiğinizde bunu yapmak ne kadar kolay Denemeye teşvik edileceğinizden eminiz. Ve bu kekler, tüm malzemeleri karıştırıp fırına koymaktan biraz daha fazlasını yapmanız gereken keklerden biri. Malzemeleri hazırlayın ve işe başlayın!
İçindekiler
- 180g. Mascorpone peyniri
- 80 gram. şekerin
- Limonun suyu ve kabuğu rendesi
- 3 yumurta
- 70 ml. ayçiçek yağı
- 180 gr. yulaf ezmesi
- 1 poşet kimyasal maya
Adım adım
- Fırını önceden ısıtın 180ºC'de yukarı ve aşağı ısı ile.
- Bazı manuel çubuklarla mascarpone peynirini bir kasede karıştırın, şeker, lezzet ve limon suyu.
- Tüm malzemeler bütünleştiğinde yumurtaları da ekleyin ve yağı homojen bir kütle elde edene kadar karıştırın.
- Bitirmek yulaf ununu ekleyin ve maya ve bütünleşinceye kadar karıştırın.
- Bir kalıbı yağlayın veya parşömen kağıdıyla örtün ve hamuru içine dökün.
- Fırına götür ve sertleşene ve hafifçe altın rengi olana kadar yaklaşık 50 dakika pişirin. Çok mu kızarıyor? 45. dakikadan sonra yanmasını önlemek için gerekiyorsa kekin üzerine alüminyum folyo koyun.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarıp 10 dakika kadar bekletin. Bir raf üzerinde kalıptan çıkarın.
- Soğumaya bırakın ve bu mascarpone ve limonlu kekin tadını çıkarın.