Sonbahar bir çok kurabiye pişirmek için iyi bir zamanmaktan çekinmeyin. Bezzia no nos da pereza encender el horno nunca, pero entendemos que en esos lugares en los que el calor aprieta se os haga mas difícil. Así que si aun no estáis dispuestas a ello, guardad esta receta de galletas con chocolate negro para mas tarde.
En Bezzia no pudimos resistirnos. Nos pusimos manos a la masa inmediatamente después de que una amiga, tras probar estas galletas, nos dictase su receta. Onlar basit kurabiyelerüstelik korkutucu da değiller. Evet, onları yapmak için bir avuç dolusu malzemeye ihtiyacınız olacak.
Bu çerezleri kontrol etmek için nasıl zamanınız olacak? çok cömert miktarda şeker, bu yüzden onları her gün yemek uygun değildir. Ama bize tatlı bir muamele vermek için harikalar, çok tatlılar! Net bir dış cepheye ve zarif bir sevimli iç mekana sahiptirler. Başka ne isteyebiliriz? Şekersiz kurabiye mi tercih edersiniz? Ölçek sen bademsin.
Malzemeler (20 adet için)
- 180 gram. tereyağı
- 170 gram. esmer şeker
- 50 gr. Beyaz şeker
- 1 yumurta + 1 yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 130 gram. kuvvetli un
- 65 gr. buğday unu
- ½ mayada
- ½ çay kaşığı karbonat
- Hara cucharadita de sal
- 140 gr. bitter çikolata
Adım adım
- eritilmiş tereyağı orta ateşte ve tost bir tencerede. Daha sonra tereyağını geniş bir kaseye alın ve soğumaya bırakın.
- Tereyağı oda sıcaklığındayken, şekeri ekleyin ve birkaç çubukla karıştırın el tipi veya elektrikli.
- sonra yumurtayı dahil et, yumurta sarısı ve vanilya özü ve homojen bir kütle elde etmek için tekrar çırpın.
- sonra, güçlü un ekleyin, buğday unu, maya, bikarbonat, tuz ve bir tutam hindistan cevizi ile hamurla iyice bütünleşene kadar sarma hareketleriyle karıştırın.
- Son olarak, çikolatayı parçalara ayırın bir bıçakla ve ekleyin.
- Yakalamak için iki kaşık kullanın ceviz büyüklüğünde köfte yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye ya da tepsiye bırakacaksınız. Ardından, hamurun sertleşmesi için tabağı veya tepsiyi 30 dakika buzdolabına koyun.
- Şimdi, fırını önceden 180ºC'ye ısıtın ve fırın tepsisini parşömen kağıdı ile hizalayın.
- Üzerine hamur toplarını yerleştirin. biri ve diğeri arasında iki parmak açık böylece ısı ile genişlerken yapışmazlar.
- Tepsiyi fırına verin ve 180ºC'de 12 dakika pişirin veya kenarlar altın olana kadar.
- Son olarak fırından çıkarın ve 10-15 dakika dinlenmelerine izin verin soğutmayı bitirmek için bir rafa aktarmadan önce.
- Bitter çikolatalı kurabiyelerin tadını tek başına veya kahve, süt veya sebze içeceği ile çıkarın.
