Bugün sizi hazırlanmaya davet ediyoruz Bezzia un bizcocho clásico. Un bizcocho de nata y limón con una havadar ve kabarık doku Kahvaltıda veya atıştırmalıklarda bir bardak süt veya bir fincan kahveye eşlik etmek için mükemmeldir. Gerçi eğer yaymayı planlıyorsanız bardağın ya da bardağın çok büyük olması gerektiği konusunda sizi uyarmıştım.
Bu da o pastalardan biri kahve içilir, bu da onun ortadan kaybolmasına neden olur. Bu nedenle, bir dilim pastayı yaydıktan sonra hala biraz içebilmek istiyorsanız, iki kat daha iyi olacağı konusunda uyarıldınız. Duble kahve ne zaman çok fazla olur?
Hazırlanmasına gelince; herhangi bir zorluk anlamına gelmez. Tüm malzemeleri bir kaseye koyup karıştırmak kadar basit değil, neredeyse neredeyse. Tek ek adım, sarıları ve beyazları ayırmak ve ikincisini çırpmak olacaktır; bu, pastaya süngerimsi rengini veren şey olacaktır. Dene! Ve eğer beğenirseniz, bunu denemekten çekinmeyin Şeker ilavesiz tam tahıllı versiyon.
İçindekiler
- 4 yumurta
- 190 gram. şekerin
- 200 gram. krema
- Limon kabuğu rendesi
- 175g. hamur işi unu
- 1 poşet kimyasal maya
- Kalıbı yağlamak için tereyağı
Adım adım
- Bir kalıbı yağlayın dikdörtgen şeklinde açın ve fırını 180°C'de açın.
- Sarıları beyazlardan ayırın ve ikincisini karda sürün. Rezervasyon.
- Şimdi sarısı yen Kalın, beyazımsı bir kütle elde edene kadar şeker, krema ve limon kabuğu rendesi ile karıştırın.
- sonra unu dahil etmek ve elenmiş mayayı bir spatula ile birleştirerek sarma hareketleri yapın.
- Aynı hareketlerle Şimdi çırpılmış yumurta aklarını ekleyin. Yeter ki bütünleşsinler ama hamur hava kaybetmesin.
- Hamuru hazırladıktan sonra kalıba dökün ve tezgaha hafifçe vuruyorum.
- Fırına koyun ve 45 dakika pişirin. İlk 30 dakikadan sonra kekin çok kızardığını görürseniz üzerine alüminyum folyo koyun.
- İşlem tamamlandıktan sonra fırından çıkarın ve 10 dakika dinlenmeye bırakın.
- Bir raf üzerinde kalıptan çıkarın ve tamamen soğumasını bekleyin.
- Bir bardak süt veya kahve eşliğinde kremalı ve limonlu kekin tadını çıkarın.
