Kremalı mantar soslu köfte

Kremalı mantar soslu köfte

Bezzia'da şimdiye kadar kaç tane köfte tarifi hazırladık? Birçoğu ama hala biraz daha fazlası için fikirlerimiz var. Bu köfteler içinde kremalı mantar sosu, örneğin, hazırladığımız diğerlerinden çok farklı. Köfte yüzünden değil, sosu yüzünden.

Kremalı mantar sosu bu tarifin anahtarıdır. Ve sadece köfte ile kombinleyemeyeceğiniz bir sostur. herhangi bir kırmızı et ile. Hazırlanması çok kolay ve hızlı ve muhteşem görünüyor. İsterseniz, sadece daha fazla lezzet değil, aynı zamanda doku vermesi için üzerine biraz kırılmış fındık serperek de servis edebilirsiniz. Ama hemen ekleyin yoksa yumuşarlar.

Ama köftelere geri dönelim. Onları her zamanki tarifimizle, bir karışımla hazırladık. sığır eti ve domuz eti. Ama tavuk da kullanabilirsiniz veya karışıma ıspanak ekleyin ve harika olacaklar. Bu tarifi denemeye cesaretin var mı? Eğer yaparsan, bize ne düşündüğünü söyle.

4 Malzemeler

Köfte için

  • 400 gr. kıyma (sığır eti ve domuz eti karışımı)
  • 1 dilim eski kasaba ekmeği
  • 100 ml. Süt
  • 1 yumurta, hafifçe çırpılmış
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/4 beyaz soğan, ince doğranmış
  • 1 diş ince kıyılmış sarımsak
  • Bir tutam kuru maydanoz
  • Sızma zeytinyağı
  • un

Sos için⠀

  • 1 doğranmış soğan
  • 1 diş sarımsak, soyulmuş⠀
  • 180g konserve mantar (süzülmüş ağırlık)
  • 250 ml buharlaştırılmış süt
  • tuz ⠀
  • Karabiber
  • küçük hindistan cevizi
  • Zeytinyağı

Adım adım

  1. Köfteleri hazırlamak için sütü ve ekmek dilimini bir kaseye koyun ki iyice ıslansın.
  2. sonra büyük bir kapta karıştırın yumurta, tuz, karabiber, soğan, kıyılmış sarımsak, maydanoz ve hafifçe süzülmüş eski ekmek ile kıyma iyice bütünleşene kadar.

Havuç ve elma soslu köfte

  1. Küçük hamur parçaları alarak gidin ve ellerinle şekil ver köfte için.
  2. Sonra undan geçirin ve onları sıcak yağda kızartın. Kahverengileştiklerinde, fazla yağı almak ve saklamak için emici kağıt bulunan bir tepsiye alın. Onları kızartmamız gerekiyor, çünkü daha sonra sosta yapılmaları bitecek.
  3. Şimdi sosu hazırlayın. Onlar için soğanı haşla ve bir diş sarımsağı yumuşayana kadar bir güveçte.
  4. sonra şampuanları ekle süzün ve birkaç dakika daha pişirin.

Kremalı mantar soslu köfte

  1. Son olarak, buharlaştırılmış süt ekleyin, bir tutam tuz, karabiber ve muskat ekleyin ve kaynatın.
  2. Kaynadıktan sonra, sosu ezmek ve tencereye geri koyun. İstediğiniz kıvamı ve dokuyu alması için birkaç saniye pişirin.
  3. Bitirmek köfteleri ekle, güveçin kapağını kapatın ve köftelerin pişmesi için orta ateşte birkaç dakika pişirin.
  4. Köfteleri kremalı mantar sosunda sıcak olarak servis edin.

Kremalı mantar soslu köfte


Makalenin içeriği şu ilkelerimize uygundur editoryal etik. Bir hata bildirmek için tıklayın burada.

İlk yorumu siz

Yorumunuzu bırakın

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar ile işaretlenmiştir *

*

*

  1. Verilerden sorumlu: Miguel Ángel Gatón
  2. Verilerin amacı: Kontrol SPAM, yorum yönetimi.
  3. Meşruiyet: Onayınız
  4. Verilerin iletilmesi: Veriler, yasal zorunluluk dışında üçüncü kişilere iletilmeyecektir.
  5. Veri depolama: Occentus Networks (AB) tarafından barındırılan veritabanı
  6. Haklar: Bilgilerinizi istediğiniz zaman sınırlayabilir, kurtarabilir ve silebilirsiniz.