Biliyor musunuz @kafadergisi? Sizi vegan bir diyet izlemeye teşvik eden ağlarında basit yemekler hazırlayın ve paylaşın. Kreasyonlarını takdir etmek için vegan olmanız gerekmese de, bunlar bir ilham kaynağıdır. Ve tam da bunlardan birinde bunu yapmak için ilham aldık kabak tajine ile kızarmış pilav.
Hay muchas formas de cocinar el arroz; en Bezzia hemos preparado numerosas recetas con este cereal como protagonista. Esta, sin embargo, daha egzotik bir tonu var sebzelerin, kuruyemişlerin ve boşlukların birleşimi sayesinde bunlardan daha iyi.
Soğan, kabak ve sarımsak, hurma, kuru üzüm, kavrulmuş kaju fıstığı ve bir de dahil ettiğimiz bu harika pirinç yemeğinin temelini oluşturur. baharat karışımı Tajin karışımı gibi çok egzotik. Diğer baharatların yanı sıra ras el hanut, zerdeçal, kişniş, pembe dut, zencefil, kimyon ve tarçını birleştiren bir karışım. Denemeye cesaretin var mı?
İçindekiler
- Sızma zeytinyağı
- 50 gram. doğal veya kavrulmuş kaju fıstığı
- 160 gr pirinç
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/2 soğan, kıyılmış
- 1 küçük kabak, doğranmış
- 2 hurma, kıyılmış
- 10 kuru üzüm
- 1/2 çay kaşığı Tajine karışımı
- tuz ve karabiber
- maydanoz
Adım adım
- Pirinci pişirin bol tuzlu suda 10 dakika. Daha sonra soğuk su altında soğutun ve ayırın.
- Pirinç pişerken kajuları kızartmak eğer bunlar doğalsa. Bunu yapmak için, bir tavaya zeytinyağı sürün ve kajuları hafifçe altın olana kadar soteleyin.
- Daha sonra aynı tavaya bir çorba kaşığı sıvı yağ ekleyin ve soğan ve sarımsağı soteleyin iki veya üç dakika.
- Kabağı ekleyin, baharatlayın ve 5 dakika orta-yüksek ateşte pişirin.
- sonra kajuları ekle, hurma ve kuru üzüm ve karıştırın.
- Bitirmek için pişmiş pirinci ekleyin ve baharat karışımı. Birkaç dakika daha pişirin ve son dakikada maydanoz serpin.
- Kızarmış kabak pilavını sıcak tajin ile servis edin.