Bezelyeyi seviyorsunuz ama hep aynı şekilde pişirmekten bıktınız mı? bunları dene Patates ve havuç ile haşlanmış bezelye. Sıcaklar düştüğü ve içimizi rahatlatan sıcak yemekler aradığımız bu günlerde harika bir alternatif oldular.
Bu yemeği hazırlamak 40 dakikadan fazla sürmez. Bununla birlikte, size daha fazla zaman vermek istiyorsanız, çift porsiyon hazırlamaktan çekinmeyin. güveç buzdolabında üç gün dayanır hava geçirmez bir kapta, böylece birden fazla öğle veya akşam yemeğini çözebilir.
Chorizo olmadan yapabilir veya pastırma veya bir parça domuz pastırması ile değiştirebilirsiniz. Ve tabii ki, denkleme biraz ekleyerek bu yemeği daha eksiksiz hale getirin. hayvansal veya bitkisel protein tavuk, morina gibi veya tempeh. Onu hazırlamaya cesaret edecek misin? Bize sonucu söyle.
iki kişilik malzemeler
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 doğranmış soğan
- 3 havuç, dilimlenmiş
- 2 pırasa, kıyılmış
- 4 dilim chorizo, doğranmış
- Bir bardak konyak
- 1 su bardağı ezilmiş domates
- 1 çay kaşığı çift konsantre domates
- 1 bardak bezelye
- 2 patates, soyulmuş ve küp şeklinde
- Sebze suyu veya su
- Tuz
- Karabiber
- pimentón
Adım adım
- Yağı düşük bir tencerede ısıtın ve soğanı soteleyin ve havuç 5 dakika.
- sonra, pırasa dahil ve orta ateşte beş dakika daha kızartın.
- Sebzeler yumuşadığında, sosis ekle ve yağını salmaya başlayana kadar kızartın.
- Daha sonra, bir damla brendi dökün ve alkolün buharlaşması için birkaç dakika pişirin.
- sonra ezilmiş domatesi ekleyin ve konsantre domates ve birkaç dakika pişirin.
- sonra, bezelye ekle dondurulmuş ve patates ve karıştırın.
- Hemen suyu dökün sebzelerin üzerini geçecek kadar, bir tutam kırmızı biber ve tuz ve karabiber. 15-20 dakika veya patatesler yumuşayana kadar pişirin.
- Haşlanmış bezelyeyi patates ve havuçla birlikte çok sıcak olarak servis edin.