B grubu vitaminler

bu vitamin grubu metabolizma ile ilgilidir. İlk başta sadece bir tane olduğuna inanılıyordu, ancak daha sonra benzer işlevlere sahip birkaç tane olduğu keşfedildi. Suda çözünür oldukları için pişirme suyunda kaybolabilir ve fazla alınması durumunda idrarla atılır (bir limite kadar).

Bunlar oluşturan vitaminler B Grubu:

• B-1 Vitamini (Tiamin)
• B-2 VitaminiAyrıca G vitamini (Riboflavin)
• B-3 VitaminiAyrıca P vitamini o PP Vitamini (Niasin)
• B-5 Vitamini (Pantotenik asit)
• B-6 Vitamini (Piridoksin)
• B-8 VitaminiAyrıca H vitamini (Biyotin)
• B-9 VitaminiAyrıca M vitamini (Folik asit)
• B-12 Vitamini (Siyanokobalamin)

B1 vitamini veya tiamin:
Şeker dönüştürme işlemi için gereklidir ve sinir uyarılarının iletilmesinde ve oksijen metabolizmasında önemli bir rol oynar. vitamin B1 Doğal olarak şunlarda bulunur: maya, domuz eti, baklagiller, sığır eti, kepekli tahıllar, fındık, mısır, yumurta, organ etleri (karaciğer, kalp, böbrek), yulaf, patates, pirinç, susam, buğday, unla zenginleştirilmiş beyaz, baklagiller ( fasulye, nohut), fındık, mısır, bezelye, yer fıstığı (yer fıstığı), patates (patates), soya fasulyesi. Süt ve türevlerinin yanı sıra balık, kabuklu deniz ürünleri bu vitaminin iyi bir kaynağı olarak kabul edilmez.

B2 vitamini veya riboflavin:
Proteinlerin, yağların ve karbonhidratların emilimini desteklediği için, gıdanın enerjiye dönüştürülmesinde anahtar bir unsurdur. Bu vitamin doğal haliyle kuru maya, karaciğer, peynir, yumurta, mantar, yoğurt, süt, et, balık, tahıllar, kepekli ekmek ve pişmiş sebzelerde bulunur. Yokluğu vitamin B2 Anemi, karaciğer rahatsızlıkları, konjunktivit, kuruluk, deri ve mukoz membranlarda dermatit ve ayrıca ağızda ülserlere neden olabilir. En iyi sonuç için borik asit, penisilin vb. İle karıştırılmaması önerilir.

B3 Vitamini veya Niasin: Esas olarak maya, karaciğer, kümes hayvanları, yağsız etler, kuru meyveler ve baklagiller, süt ve yumurtalarda bulunur. Lucuma'da da bulunur.

B5 Vitamini veya Pantotenik Asit: Bu vitamin vücudun düzgün çalışması için gereklidir. Koenzim a (CoA) oluşturmak için gereklidir ve karbonhidratların, proteinlerin ve yağların metabolizması ve sentezinde kritik kabul edilir.

B6 vitamini veya piridoksin:
Organizmanın tüm hücrelerinin büyümesi, korunması ve çoğalmasındaki rolü son derece önemlidir. Kuru maya, buğday tohumu, karaciğer, böbrekler, et, balık, baklagiller, yumurta, karnabahar, muz, yeşil fasulye ve tam buğday ekmeği ile sağlanır. Düşük seviyeleri pellagra, kuruluk, egzama gibi cilt iltihaplarının yanı sıra anemi, ishal ve hatta demans üretir. vitamin B6 Menopoz dönemindeki kadınlarda bu dönemin semptomlarını hafiflettiği için büyük başarı ile kullanılmaktadır.

B8 Vitamini veya Biotin: Kas ağrılarını, egzamayı ve deri iltihabını hafifletir ve ayrıca depresyon ve uyuşuklukla mücadeleye yardımcı olur. Yağların sentezi ve parçalanması ve belirli amino asitlerin parçalanması için gereklidir. Biotin gıda başta olmak üzere böbrek, karaciğer, yumurta sarısı, mantarlar, bazı sebzeler (karnabahar, patates) ve meyveler (muz, üzüm, karpuz ve çilek), yer fıstığı, maya, süt, badem, ceviz, kuru bezelye gibi gıdalarda yaygın olarak bulunur. balık, tavuk ve arı sütü.

B9 Vitamini veya Folik Asit:
Kemik iliğinin yanı sıra büyümesini ve işleyişini de olumlu etkilediği için sinir sistemi için gereklidir; ayrıca hücrelerin yenilenmesine yardımcı olur. vitamin B9 Ispanak, su teresi, meyveler, havuç, salatalık, karaciğer, böbrekler, peynir, yumurta, et ve balıkta bulunur. Eksikliği yorgunluğa, uykusuzluğa ve iştah kaybına neden olur ve hamile kadınlarda fetüste malformasyonlara yol açabilir.

B12 Vitamini veya Siyanokobalamin:
Kişinin büyümesinde çok önemli bir rol oynar, sinir sisteminin normal gelişimine katkıda bulunur, kemik iliği, kırmızı kan hücrelerinin sentezi ve gastrointestinal sistemin düzgün çalışması için gereklidir. Süt, karaciğer, böbrekler, balık ve etten elde edilen yumurtalarda elde edilir. B12 eksikliği, omurilik ve beyin sinirlerinin koruyucu zarı olan miyelinde kötücül anemiye veya zayıflığa neden olur. C vitamini ile birlikte alınması tavsiye edilmez, çünkü ikincisi emilimini iptal eder.