Bu hafta başarıya ulaşan vegan zeytinyağlı ve limonlu pandispanya hazırladık. Süngerimsi bir dokuya ve yoğun limon aromasına sahip sade bir pandispanya, öğleden sonra bir kahve eşliğinde bize tatlı bir atıştırmalık vermek için mükemmel.
Bu pasta aynı zamanda bir pasta hazırlamak için iyi bir başlangıç noktasıdır. Konukları şaşırtacak bir tatlıya dönüştürmek için açmanız ve limon, peynir veya çikolatalı krema ile doldurmanız yeterlidir. Artık denemek istemiyor musun?
Malzemeler basit, onları almakta sorun yaşamayacaksınız. Badem unu bunlar arasında en özel olanıdır. Bu tarifte bademleri ezerek kendiniz yapabilirsiniz veya un yerine kullanabilirsiniz; sonuç aynı olmayacak ama işe yarayacak!
İçindekiler
- 280 gr. Unlu
- 80 gram. şekerin
- 2 yemek kaşığı badem unu
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 235 ml. bademli içecek (şekersiz)
- 70 ml. sızma zeytinyağı
- 2 limon suyu
Limon şurubu için:
- 150 ml su
- 4 yemek kaşığı şeker
- 1 limonun suyu
Adım adım
- Fırını önceden ısıtın 180ºC'de ve bir kalıbı gresleyin veya hizalayın.
- Hepsini karıştır Kuru bileşenler kek: un, şeker, badem unu, kabartma tozu ve bikarbonat.
- Başka bir kapta karıştırın ıslak malzemeler: sebze içeceği, zeytinyağı ve limon suyu.
- Kuru malzemeleri ıslak olanlara ekleyin ve entegre olana kadar karıştır Tamamen.
- Hamuru kalıba dökün hazırlandıktan sonra, kabarcıkları gidermek ve fırına yerleştirmek için tezgaha hafifçe vurun.
- 180ºC'de pişirin 35-45 dakika veya kek yapılana kadar.
- Pişirdikten sonra fırını kapatın ve şurubu hazırlarken pastayı kapağı açık olarak içeride bırakın.
- Hepsini koy şurup malzemeleri. Karışımı orta-kısık ateşte 10 dakika veya yarı yarıya azalıncaya kadar kaynatın. Ardından kapatın ve ocaktan alın.
- Pastayı fırından çıkar, kalıptan çıkar ve fırçala şurup ile. Sonra tamamen soğumasını bekleyin.
- Vegan zeytinyağı ve limonlu pandispanyanın tadını çıkarın.
