Salatalar günlük menümüzde önemli bir yer tutmaya başlarlar. Baharın gelişiyle ve sıcaklıkların yükselmesiyle, bunun gibi salatalar ıspanak, elma ve avokado Her zaman masada iyi bir alternatif gibi görünüyorlar, öyle değil mi?
Bu ıspanak salatasının anahtarı haşlanmış soğan, bahsedilmemesine rağmen bütüne her şeyi değiştiren tatlı bir dokunuş veren bir bileşen. Bizim gibi bal ve Modena sirke sirkesi ile pekiştirebilir veya beğeninize göre daha klasik bir versiyona gidebilirsiniz!
Malzemeler (2 kişilik)
- 1/2 büyük kırmızı soğan, kıyılmış
- 2 su bardağı taze ıspanak
- 1 aguacate
- 1 manzana
- 1/2 limon
- 1 avuç fındık
- 2 + 3 yemek kaşığı natürel sızma zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı Modena sirkesi
- 1 tatlı kaşığı bal
- Tat vermek için taze çekilmiş karabiber
Adım adım
- İki yemek kaşığı zeytinyağını ısıtmak için bir tencereye koyun ve soğanı soteleyin orta ateşte güzel bir altın rengi alana kadar.
- Süre, ıspanağı yıkakurutun ve bir kaynağa taban olarak yerleştirin.
- Kes şunu dilimlenmiş elma ve bir çorba kaşığı limon suyu ile streç film kaplı bir kapta ve servise hazır olana kadar buzdolabında saklayın.
- Avokadoyu soyun, doğrayın ve ayrıca limon suyu ile ayırın.
- Salata sosu yap 3 yemek kaşığı yağı bir kapta sirke, bal ve bir tutam karabiber ile çırpın.
- Soğan hazır olduktan sonra elmayı, avokadoyu ve kuruyemişleri salataya ekleyin. Salata sosu ile su ıspanak salatası servis edin.