Tofu at cauliflower curry na may bigas

Tofu at cauliflower curry na may bigas

Sa Bezzia araw-araw na dumadaan mas gusto namin ang curry, nangyayari ba sa iyo ang parehong bagay? Ang kari ng manok at kamote na ibinahagi namin sa iyo hanggang sa tatlong taon na ang nakakalipas ay isa sa aming mga paborito at ibinase namin ang aming sarili dito upang likhain ito bersyon ng vegan: tofu at cauliflower curry.

Ang manok ay napalitan sa bersyon na ito ng tofu at iba pang mga gulay bilang karagdagan sa kamote ay isinama sa resipe. Sa ganitong resipe walang sinumang malalampasan ito ni kari. Sa oras na ito hindi namin naidagdag ang kamatis o anumang iba pang sangkap na nagbabago ng kulay o lasa nito.

Ngayon ay isang malakas at kumpletong ulam, perpekto upang maghatid ng isang solong ulam. Ang paghahanda nito ay simple at hindi magdadala sa iyo ng higit sa 40 minuto. Ang payo ko ay samantalahin mo at gumawa ng sapat sa loob ng dalawang araw. Kaya mo itong kainin sa isang araw na may bigas at ihain ito sa susunod at ganoon din ang gastos sa iyo. Naglakas-loob ka bang subukan ito?

Mga sangkap para sa 3

  • 2 tablespoons ng extra virgin olive oil
  • 400 g. tofu, diced
  • 1 tinadtad na sibuyas
  • 1/4 pulang paminta ng kampanilya, tinadtad
  • 1/2 cauliflower, sa mga floret
  • 1 kamote, diced
  • 350 ML gatas ng niyog
  • 2 kutsarang curry powder
  • 1 kutsarita ng matamis na paprika
  • 1/3 kutsarita ng lupa na cumin
  • 1 kutsarita ng cornstarch na natunaw sa 1/2 basong tubig
  • Salt and pepper
  • 1 tasa ng lutong kanin

Hakbang-hakbang

  1. Ihanda ang lahat ng mga sangkap.
  2. Init ang dalawang kutsarang langis sa isang kasirola at igisa ang bihasang tofu 8 minuto o hanggang sa gaanong kayumanggi. Kapag tapos na, alisin mula sa kawali at magreserba.

Mga sangkap para sa curry

  1. Sa parehong langis Ngayon iprito ang sibuyas at paminta sa loob ng 5 minuto.
  2. Pagkatapos Gumalaw sa cauliflower at kamote, takpan ang kaserol at hayaan silang magluto sa daluyan ng init sa loob ng 8-10 minuto.

Kulot na tofu at cauliflower

  1. Pagkatapos ng 10 minuto idagdag ang gata ng niyog, pampalasa, cornstarch at ihalo. Lutuin ang buong 5 hanggang 10 minuto o hanggang malambot ang kamote.
  2. Ihain ang tofu at cauliflower curry na may lutong kanin.

Kulot na tofu at cauliflower


Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.