Quiche na may salmon, broccoli at keso ng kambing

Quiche na may salmon, broccoli at keso ng kambing

En Bezzia Talagang gusto namin ang mga quiches. Ay masarap na tarts Natagpuan namin ang mga ito sa isang mahusay na kahalili bilang isang nagsisimula kapag mayroon kaming mga bisita, ngunit din ng isang mahusay na pangunahing ulam upang ibahagi ang anumang araw ng linggo. At kung saan sinubukan namin ito salmon, broccoli at kambing keso quiche ito ang aming paborito.

Ang quiches tanggapin ang maraming mga tagapuno, kaya perpekto sila upang samantalahin ang mga labi na mayroon kami sa ref. Sa kasong ito, ang sariwang salmon, broccoli at keso ng kambing ang pangunahing sangkap nito. Bilang karagdagan, inihanda rin namin ang kuwarta sa bahay.

Ang kuwarta para sa quiche Napakadaling maghanda ngunit kung wala kang oras upang gawin ito o mas gusto mo lamang ang isang mas maginhawa o mas mabilis na kahalili, maaari kang tumaya sa isang komersyal na shortcut o puff pastry na kuwarta. Hindi namin masasabi na ang resulta ay pareho ngunit pareho itong mabuti.

Sangkap

Para sa misa:

  • 150 g ng harina ng trigo
  • 75g malamig na mantikilya
  • 1 huevo
  • Tubig
  • Salt and pepper

Para sa pagpuno:

  • 1 kutsara ng langis ng oliba
  • 1 tinadtad na leek
  • 1/2 maliit na sibuyas, tinadtad
  • 2 sibuyas ng bawang, tinadtad
  • 180 g. broccoli sa florets
  • 80 g. gadgad na keso
  • 280 g. tinadtad sariwang salmon
  • 5 na hiwa ng keso ng kambing
  • 3 itlog
  • 190 ML cream para sa pagluluto
  • 190 ML buong gatas
  • Nutmeg
  • Salt and pepper

Hakbang-hakbang

  1. Paghaluin ang harina kasama ang mantikilya sa isang mangkok sa mga cube at gumana, alinman sa isang stirrup o gamit ang iyong mga kamay, kinurot ang kuwarta, hanggang sa makuha ang isang mabuhangin na pare-pareho.
  2. Pagkatapos idagdag ang itlog, timplahan at magdagdag ng dalawang kutsarang tubig. Paghaluin kung kinakailangan upang isama ang mga sangkap at bumuo ng isang bola.

Ihanda ang kuwarta

  1. Kapag nakamit, ilagay ang kuwarta sa ref at hayaan itong umupo ng isang oras.
  2. Habang, pakuluan ang bŕocoli 4 minuto sa maraming maalat na tubig. Pagkatapos ng oras, maubos nang mabuti at magreserba.
  3. Pagkatapos igisa sa isang kawali na may 1 kutsarang langis ng oliba ang leek at sibuyas sa loob ng 5 minuto.
  4. Pagkatapos idagdag ang broccoli at bawang at igisa ng ilang minuto pa. Kapag tapos na, alisin ang kawali mula sa init at reserba.

leek, sibuyas at broccoli pukawin

  1. Painitin ang oven sa 180ºC.
  2. Igulong ang kuwarta at linya ng isang 26 cm diameter na bilog na quiche na hulma o isang 36 × 13 na pinahabang isa na may naaalis na base.
  3. Pagkatapos turukin ang batayan ng isang tinidor, ilagay ang isang sheet ng pergamino papel sa itaas at punan ng mga baking ball o gulay.
  4. Maghurno sa base sa loob ng 15 minuto.
  5. Samantalahin ang oras na iyon upang talunin ang mga itlog gamit ang cream, gatas at isang kurot ng asin, paminta at nutmeg.

Quiche na may salmon, broccoli at keso ng kambing

  1. Pagkatapos ng 15 minuto alisin ang hulma sa oven at alisin ang parehong mga bola o gulay at ang papel.
  2. Ilagay ang gadgad na keso sa base at ikalat sa ibabaw nito ang timpla ng broccoli na iyong nakalaan, ang sariwang tinadtad na salmon at ang keso ng kambing.
  3. Upang matapos ibuhos ang pinalo na halo.
  4. Maghurno ng 30 minuto o hanggang sa ginintuang mga gilid. At kapag tapos na ito, maingat na alisin ang hulma.
  5. Ihain ang salmon, brokuli at kambing keso quiche mainit-init o mainit-init.

Quiche na may salmon, broccoli at keso ng kambing


Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.