Alam mo ba @lagloriavegana? Maghanda at magbahagi ng mga simpleng pinggan sa kanilang mga network na hinihikayat kang sundin ang isang vegan diet. Bagaman hindi mo kailangang maging vegan upang pahalagahan ang kanilang mga nilikha, sila ay isang mapagkukunan ng inspirasyon. At tiyak sa isa sa mga ito na-inspire kami na gawin ito pritong bigas na may zucchini tajine.
Mayroong maraming mga paraan upang magluto ng bigas; sa Bezzia Naghanda kami ng maraming recipe na may ganitong cereal bilang bida. Ito, gayunpaman, mayroon itong isang mas kakaibang kulay kaysa sa anuman sa kanila salamat sa kombinasyon ng mga gulay, mani at puwang.
Ang sibuyas, zucchini at bawang ay nagsisilbing batayan ng mahusay na ulam na bigas kung saan isinama din natin ang mga petsa, pasas, inihaw na kasoy at isang paghahalo ng pampalasa Napaka-exotic tulad ng tajine mix. Isang halo na pinagsasama ang ras el hanout, turmeric, coriander, pink berry, luya, cumin at kanela, bukod sa iba pang pampalasa. Naglakas-loob ka bang subukan ito?
Sangkap
- Extra birhen langis ng oliba
- 50 g. natural o inihaw na cashews
- 160g ng bigas
- 1 bawang sibuyas, tinadtad
- 1/2 sibuyas, tinadtad
- 1 maliit na zucchini, diced
- 2 mga petsa, tinadtad
- 10 na pasas
- 1/2 kutsarita na halo ng Tajine
- asin at paminta
- Parsley
Hakbang-hakbang
- Lutuin ang kanin sa maraming inasnan na tubig sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos, palamig ito sa ilalim ng daloy ng malamig na tubig at ipareserba ito.
- Habang nagluluto ang bigas, inihaw ang mga kasoy kung ang mga natural. Upang magawa ito, magsipilyo ng kaldero ng langis ng oliba at igisa ang kasoy hanggang sa gaanong kulay.
- Pagkatapos, sa parehong kawali, magdagdag ng isang kutsarang langis at igisa ang sibuyas at bawang para sa dalawa o tatlong minuto.
- Idagdag ang zucchini, timplahan ng asin at paminta at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 5 min.
- Pagkatapos idagdag ang cashews, mga petsa at pasas at ihalo.
- Upang matapos, idagdag ang lutong kanin at paghahalo ng pampalasa. Lutuin ang kabuuan ng ilang minuto pa at iwisik ang perehil sa huling minuto.
- Ihain ang zucchini pritong bigas na may mainit na tajine.