Kapag inaasahan na mahirap ang linggo, ang pagluluto sa Sabado o Linggo ay maaaring maging isang mahusay na kahalili. Magluto ng iba`t ibang pinggan ang parehong araw ay tumutulong sa amin na i-optimize ang mga mapagkukunan at makatipid ng oras sa kusina. Ito ang kilala bilang Batch na Pagluluto, isang pamamaraan na magpapahintulot sa iyo na maghanda ng tanghalian at hapunan sa loob ng 10 minuto.
El manok at kari ng kamote na inihanda namin para sa iyo ngayon ay isa sa mga inihanda naming pinggan. Isang ulam na maaari nating kainin na sinamahan ng kanin o bilang isang saliw sa pasta ng ilang araw sa isang linggo. Isang matibay na paghahanda na mabilis at madaling ihanda.
Sangkap
- 2 dibdib ng manok, diced
- 1 kamote, diced (1cm.)
- 1 pulang sibuyas, julienned
- 1/2 puting sibuyas
- 2 cloves ng bawang
- 2 cayenne chillies
- 1/2 kutsarita luya, gadgad
- 1 mapagbigay na kutsarang curry, may pulbos
- 1/4 tasa ng inihaw na pulang kampanilya
- 1/2 kutsarita chorizo pepper paste
- 6 kutsarang lutong bahay na sarsa ng kamatis
- 350 ML gatas ng niyog
- 1 tasa mga gisantes
- Salt and pepper
- Langis ng oliba
Hakbang-hakbang
- Timplahan ang manok at reserba.
- Maglagay ng isang ambon ng langis sa isang malaking kasirola at pocha ang pulang sibuyas para sa 8-10 minuto hanggang sa translucent at malambot.
- Habang tapos na, ilagay sa isang mincer puting sibuyas, bawang, chillies, luya, peppers, tomato sauce at curry. Paghalo hanggang sa makakuha ka ng isang i-paste.
- Gumalaw sa pasta sa casserole, pukawin at lutuin ang kabuuan ng 2-4 minuto.
- Idagdag mo na ang manok at igisa ito hanggang sa kumuha ng kulay.
- Pagkatapos ay idagdag ang kamote at bigyan ito ng isang beses ng bago idagdag ang gatas niyog
- Magluto ng 15 minuto hanggang sa matapos ang karne at kamote at lumapot ang sarsa.
- Ilang minuto bago mapapatay ang apoy Pukawin ang mga gisantes.