Kung naghahanap ka ng a kumpletong salad para sa tag-init Pansinin itong quinoa at roast sweet potato salad na may mga prutas at yogurt na iminumungkahi namin ngayon Bezzia. Isang salad kung saan ang iba't ibang mga nuances, parehong matamis at maalat, at iba't ibang mga texture ay pinagsama.
Ang kulay ay hindi rin nawawala sa salad na ito kung saan namin isinama, bilang karagdagan sa mga pangunahing sangkap, mansanas, abukado at raspberry. Mga prutas na gumagawa ng salad na ito ay lumabas napaka-refresh at perpekto para sa mga araw ng beach sa hinaharap.
Tulad ng para sa pagbibihis, sa palagay namin ay walang mas mahusay na kahalili kaysa sa smoothie yogurt, na nagdadala ng maraming pagiging bago sa salad. Pumili ng isang natural o toyo kung nais mong gawin ang salad na ito na isang pagpipilian sa vegan. Huwag hayaang madaig ka ng listahan ng sangkap at subukan ang salad na ito. Hindi ka aabutin ng higit sa 25 minuto upang gawin ito, ipinangako!
Mga sangkap para sa 2
- Extra birhen langis ng oliba
- 1 kamote
- 1 baso ng quinoa
- 1 kutsarita pulbos ng bawang
- Salt and pepper
- 1 aguacate
- 2 mansanas
- Isang dakot na raspberry
- Ilang piraso ng mozzarella
- 1 natural na yogurt
Hakbang-hakbang
- Painitin ang oven sa 200ºC.
- Balatan ang kamote at gupitin ito sa 2-centimeter cubes. Ilagay ang mga ito sa baking sheet, brush sa kanila ng isang maliit na langis at maghurno para sa 20 minuto o hanggang malambot.
- Habang ang kamote ay litson, hugasan ang quinoa sa ilalim ng daloy ng malamig na tubig at pagkatapos, mahusay na pinatuyo, i-toast ito sa isang kasirola upang alisin ang natitirang kahalumigmigan.
- Kapag tuyo na, magdagdag ng asin, asin, paminta, bawang pulbos at tubig sa kasirola at lutuin alinsunod sa mga tagubilin ng gumawa. Wala bang tagubilin? Magdagdag ng tubig sa tamang proporsyon (1 quinoa: 1,5 tubig) at sa sandaling kumukulo, takpan ang kasirola at lutuin ng 15 minuto.
- Gumugugol ako ng oras upang alisan ng takip ang kasirola at i-aerate ang quinoa may tinidor.
- Susunod, ilagay ang quinoa at ang inihaw na kamote sa isang mangkok at ihalo.
- Bago ihain ang salad idagdag ang natitirang mga sangkap: abukado, mansanas, raspberry, keso at yogurt.
- Masiyahan sa inihaw na kamote at quinoa salad na may prutas at yogurt.