Cream at lemon cake

Cream at lemon cake

Ngayon inaanyayahan ka naming maghanda Bezzia un bizcocho clásico. Un bizcocho de nata y limón con una mahangin at malambot na texture perpekto upang samahan ng isang baso ng gatas o isang tasa ng kape para sa almusal o meryenda. Bagama't binabalaan ko na kayo na kung plano mong ikalat ito, dapat na napakalaki ng baso o tasa.

Isa ito sa mga cake na iyon lasing ang kape, na nagpapawala nito. Kaya binalaan ka, kung gusto mo pa ring makainom ng kaunti pagkatapos magkalat ng isang slice ng cake, mas mahusay na doble. Kailan pa, bilang karagdagan, ang dobleng kape?

Tungkol sa iyong paghahanda, ay hindi nagpapahiwatig ng anumang kahirapan. Ito ay hindi kasing simple ng paglalagay ng lahat ng mga sangkap sa isang mangkok at paghahalo ng mga ito, ngunit halos halos. Ang tanging karagdagang hakbang ay upang paghiwalayin ang mga yolks at puti at i-mount ang huli, na siyang magbibigay sa espongha na ito ng sponginess. Subukan ito! At kung gusto mo ito, huwag mag-atubiling subukan ito integral na bersyon at walang idinagdag na asukal.

Sangkap

  • 4 itlog
  • 190 g. ng asukal
  • 200 g. whipping cream
  • Ang sarap ng lemon
  • 175g ng pastry flour
  • 1 sachet ng lebadura ng kemikal
  • Mantikilya upang madulas ang hulma

Hakbang-hakbang

  1. Grasa isang hulma hugis-parihaba at i-on ang oven sa 180ºC.
  2. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti at tipunin ang mga huling ito hanggang sa punto ng niyebe. Pagbu-book.
  3. Ngayon talunin ang mga pula ng itlog kasama ang asukal, cream at lemon zest hanggang sa makuha ang isang makapal, maputing masa.

Ihanda ang kuwarta

  1. Pagkatapos isama ang harina at ang sifted yeast at isama sa isang spatula, na gumagawa ng mga paggalaw ng enveloping.
  2. Gamit ang parehong mga paggalaw ngayon isama ang whipped egg whites. Sapat lamang upang sila ay magsama ngunit hindi mawalan ng hangin.

Idagdag ang harina at ang whipped egg whites

  1. Kapag naihanda mo na ang kuwarta, ibuhos ito sa molde at mag-tap sa counter.

Cream at lemon cake

  1. Dalhin ito sa oven at maghurno ng 45 minuto. Kung nakita mo na ang cake ay masyadong toasty, pagkatapos ng unang 30 minuto, ilagay ang aluminum foil sa itaas.
  2. Kapag tapos na ito, alisin ito sa oven at hayaang tumayo ng 10 minuto.
  3. Alisin ito sa isang rack at hayaan itong ganap na lumamig.
  4. Tangkilikin ang cream at lemon sponge cake na may isang baso ng gatas o kape.

Cream at lemon cake


Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.