Inaanyayahan kami ng magandang panahon na gumawa ng mga plano kung saan masisiyahan ang beach, mga bundok o isang lakad sa kanayunan. At ang chickpea at carrot salad Na iminumungkahi namin ngayon ay nagiging isang mahusay na kahalili upang maghanda ng isang piknik.
Hindi ito ang unang pagkakataon na nagbabahagi kami ng isang kahaliling salad sa tradisyonal na Russian salad. Ilang buwan na ang nakakalipas naghanda kami ng isa na may cauliflower bilang pangunahing sangkap. Sa oras na ito, kahit na isinasama din namin ito, ang cauliflower ay hindi ang bida. Ang mga chickpeas ay, na gumagawa nito aIsang mas kumpleto at masustansiyang kahalili.
Masisiyahan ka sa salad na ito sa isang sandwich o sandwich, sinamahan ng ilang mga berdeng dahon at / o ilang mga inihaw na fillet ng manok. Ang hindi mo natupok sa araw na iyon, maaari mo ring panatilihin ito sa ref, sa isang lalagyan ng airtight, hanggang sa tatlong araw. Hindi ba't mahusay na resipe iyon para sa tag-init?
Mga sangkap para sa 4
- 1 garapon ng mga naka-kahong lutong mga chickpeas (400 g.)
- 3 karot, na-peeled at gadgad
- 1 matamis na sibuyas, tinadtad
- 1/4 lutong cauliflower
- Extra birhen langis ng oliba
- Asin
- Pimienta
- Mayonnaise
Hakbang-hakbang
- Hugasan ang mga chickpeas sa ilalim ng malamig na tubig tapikin at alisan ng tubig.
- Sa isang mangkok, ilagay ang mga chickpeas, gadgad na karot, tinadtad na sibuyas, lutong cauliflower at isang ambon ng langis ng oliba. Na may isang tinidor o pastry stirrup durugin ang timpla upang putulin ang mga chickpeas Hindi mo dapat bawasan ang mga ito sa isang katas, makamit lamang ang isang halo na sa paglaon ay mas madaling kumalat at kumain.
- Kapag ang nais na pagkakayari ay nakamit, asin at paminta, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng mayonesa at ihalo.
- Paghatid ng chickpea at carrot salad sa ilang mga dahon ng litsugas o sa toast.
- Itago ito sa ref.
