Cherry tomato flatbread

Cherry tomato flatbread

No habíamos preparado hasta el momento en Bezzia ninguna coca salada y teníamos ganas de hacerlo.  Nos hemos decantado por una flat coke na may maalat na palaman simple upang ituon ang pansin sa kuwarta. Isang cake ng cherry tomatoes na may sibuyas.

Coca, na pangunahing ginagamit sa baybayin ng mediterranean ng espanyol, ay inihanda mula sa isang masa ng tinapay. Ang isang napaka-simpleng kuwarta na, pagkatapos tumaas ng isang oras, ay nagbibigay sa amin ng base para sa pagpuno. Isang palaman na sa kaso ng maalat ay maaaring maglaman ng mga gulay, isda, sausage...

Huwag matakot sa kuwarta! Hindi tulad ng ilang masa ng tinapay, ang isang ito ay napaka-simple at hindi mo kakailanganing maging bihasa sa pagmamasa para ihanda ito. Ang kailangan mo lang gawin ay paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok. Maglakas-loob ka bang ihanda ito?

Sangkap

  • 200 g. buong spelling harina
  • 150 ML maligamgam na tubig
  • 5 g. sariwang lebadura ng panadero
  • 40 ML labis na birhen na langis ng oliba
  • 1 kutsarang asin
  • 1 kutsarita pulbos ng bawang
  • isang kurot ng oregano
  • 1 puting sibuyas
  • 1 dakot ng cherry tomatoes
  • flake salt (opsyonal)

Hakbang-hakbang

  1. matunaw ang lebadura sa mainit na tubig.
  2. Pagkatapos, sa tulong ng isang spatula ihalo ang harina sa isang mangkok, tubig na may lebadura, mantika, asin at pulbos ng bawang.

Ihanda ang kuwarta

  1. Kapag tapos na, takpan ito at hayaang magpahinga hindi bababa sa isang oras at kalahati sa isang mainit na lugar, na walang mga alon. Sa loob ng oven, halimbawa.
  2. Lumipas ang oras painitin ang oven sa 200ºC at lagyan ng parchment paper ang baking tray.
  3. Ibuhos ang kuwarta sa tray na ito at hugis coke gamit ang iyong mga daliri upang iunat ang kuwarta.
  4. Pagkatapos idagdag ang sibuyas sa itaas julienned, ang cherry tomatoes ay hiniwa sa kalahati at isang pakurot ng oregano.
  5. Magpahid ng mantika extra virgin bago dalhin sa oven.

Iunat ang kuwarta at idagdag ang pagpuno

  1. Maghurno ng coca 25 min sa 190ºC o hanggang sa maging ginintuang ang kuwarta.
  2. Pagkatapos ay alisin ito sa oven, budburan ng ilang mga natuklap na asin at tamasahin ang cherry tomato cake.

Cherry tomato flatbread


Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.